小马尼拉是多伦多菲律宾美食和文化的发源地
几十年来,巴瑟斯特和威尔逊路口一直与多伦多的一大批犹太人联系在一起。巴瑟斯特庄园(Bathurst Manor)和B'Nai B'rith仅相隔几个街区,不难看出原因。
但在过去的几年里,这个北约克社区开始出现了一个独立的身份,更正式地被另一个名字所认可:小马尼拉。
巴瑟斯特和威尔逊主要由餐馆和面包店组成,提亚洲金博宝188官网供来自菲律宾的lechon, pancit和小吃,在这里你会发现菲律宾人经营的企业最多,它们位于城市的步行距离内。
据企业主和当地人说,菲律宾社区在20世纪80年代和90年代经历了一次大规模的激增,这导致了我们今天看到的小马尼拉的创建。
由于现在终止住家看护计划使得许多人,主要是菲律宾妇女,在多伦多找到工作,许多移民能够工作,并最终把他们的家庭带到加拿大。
威尔逊和巴瑟斯特地区成为了完美的着陆点:这里人口老龄化,主要是需要照顾的犹太人社区,新移民能够在圣詹姆斯敦(St. Jamestown)和斯卡伯勒(Scarborough)部分地区等菲律宾人占主导地位的地区以外找到工作和住所。
现在是年度马尼拉风情每年夏天(在新冠肺炎疫情前),该地区都会吸引数千人前来,该地区已正式成为所有菲律宾事物的热点。
据Taste of Manila的创始人罗利·曼甘特(Rolly Mangante)说,今天的小马尼拉包括47家菲律宾人拥有的企业和餐馆亚洲金博宝188官网菲律宾silog早餐现在已经超过了像早餐店这样的犹太机构百吉饼的世界.
巴瑟斯特-威尔逊公园位于401大桥下方,在菲律宾独立日等特殊活动期间,这里是社区的聚集地。
现在小马尼拉最有名的餐厅之一是亚洲金博宝188官网威尔逊的列雄之家是一家提供宿务式乳猪和烤鸡的供应商。
lecon是家庭聚会上的一顿经典大餐,可以整只点,也可以按磅点。有一些其他机构烤lecon在这个地区,多伦多附近也有,但威尔逊餐厅是目前为止最受欢迎的。
在同一条商业街也是最好的菲律宾面包店这是一家简单的商店,里面有大量的菲律宾商品,比如Kare-Kare混合;干猪皮和方便面,在过去的七年里。
在这里,你首先注意到的是面包的甜味:他们以3.5美元的价格出售袋装蓬松的pandesal面包,外加可可焗面包和布科焗面包。
就在它旁边,你还会发现卡巴伦,一个次要的位置最初的在巴瑟斯特街,那里专营邦板牙风格的菜肴,比如阿斗波外卖。
这家餐厅Jollytops从巨大的菲律宾炸鸡帝国那里学习快乐蜂出售学生特色炸鸡配意大利面或palabok面。
在阵线的食物在这里,你可以找到热餐桌和烘焙食品,还有自制的冷冻肉馅卷饼。不仅如此,面包店楼下还有一个杂货店,看起来很荒凉,但实际上有相当数量的主食。
架子上的大土普帝酱油和叮咚、Boy霸王玉米坚果等经典小吃构成了这个稀疏的地下空间。
FV还销售典型的balikbayan盒子,大多数家庭都用它来装满加拿大商品并寄回家。
沿着威尔逊街往前走,你会发现Sampaguita村这是小马尼拉最受当地人和游客欢迎的餐厅之一。亚洲金博宝188官网在过去的25年里,这个不起眼的地方一直供应着叻香卡瓦里(lecon kawali)、西尼甘(sinigang)和大盘蒜蓉炒饭,供外卖或用餐。
对许多人来说,这家餐厅是威尔逊街(Wilson Street)最能让人想起菲律宾的地方。
Hector Vasquez和Tanya Mok
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