名字就像狗的毛发难怪这个教堂街墙上的小洞是我经常回答的“多伦多最好的凯撒”问题。在准备这个系列的过程中，我想了解一下我可能错过的那些我还不知道的小地方。目标是尽可能彻底和公平，但只有14天，我肯定会错过一些东西。

在《Hair of the Dog》中，我满足了两个要求。第一件事是能够从名单上再划掉一个“必须拥有”的凯撒。第二款，也许是让《狗毛》比其他几款更有争议的一款，是它的Clamato。纯粹主义者经常坚持认为它来自罐子，就像你在杂货店里可以找到的那样，但在“狗的头发”——喘口气——它是现成的。

味道
是的，在Dog Hair of the Dog餐厅，蛤蜊随时都有，但说实话，这并不重要。我理解这种反感，你不能真的相信枪里的果汁，但比Clamato的来源更重要的是整个饮料的化学成分。制作拙劣的凯撒酱会让不合格的Clamato变得非常明显，但制作精良的凯撒酱会让每种味道都得到控制，而不是过分依赖任何一种原料。

我有好消息，在狗的毛发;他们是很好的凯撒。几片辣根混合在深色泥泞的伍斯特郡中，用适量的盐和胡椒粉调味到完美。凯撒酱如此美味的原因是它能触及味蕾上所有的味道，Clamato的甜味、酸橙的酸味、塔巴斯科辣酱的辣味、咸橄榄和泡菜配菜的一丝苦味，甚至是伍斯特郡(Worcestershire)的咸味也能得到满足。

评分:8/10

演讲
因为这是一杯20盎司的鸡尾酒，所以品脱玻璃杯可以被原谅。配菜是一盘名副其实的美食:樱桃番茄、绿橄榄、莳萝泡菜、黄瓜片和青柠角。这足以让你从第一口吃到最后一口。但做这样复杂的装饰是有方法的。最好先吃点泡菜，让味蕾活跃起来，喝完后再咬一口圣女果，让饮料的味道更浓。就在辣根在最后开始集中的时候，最好换成橄榄来抵抗辛辣。然后在喝完最后一口后，吃黄瓜来清洁味蕾。当然，一开始就应该把酸橙挤进饮料里。

评分:4/5

创意
这种饮料本身不会进入未知的水域;这是一种很棒的鸡尾酒。这是喝凯撒酒的人做的凯撒酒他们知道凯撒酒的味道。没有一种味道压倒下一个和边缘提供恰到好处的舔嘴唇的咸味。额外的分数肯定要归功于装饰，但就区别而言，这一切都在于杯子里的平衡混合，这还不错。

评分:3/5

价值
一杯20盎司的鸡尾酒售价6.99美元，这是一笔很划算的交易。这基本上是我迄今为止喝过的最全面的饮料，加上税和小费，它的价格还不到10美元。这不是廉价的地下室，凯撒，而是一种快乐的平衡。为了降低价格，没有牺牲任何东西——装饰很精致——但价格仍然合理。

评分:4/5

总分:19/25 (76%)
我知道有很多人会拿着枪嘲笑克拉马托，但记住，这不是拿着枪的凯撒。诀窍是找到所有东西之间的和谐，如果有足够的伍斯特郡，辣根和塔巴斯科辣酱，无论如何，Clamato的味道都不应该坐在上面。我明白，枪有时会太薄，这是一个问题，但不是在毛发的狗，毛发的狗，他们做得很好。

以前:

第一天:挑战开始了
第二天:额外的辣根
第三天:3美元凯撒
第四天:用筷子的凯撒