多伦多又有两家餐馆亚洲金博宝188官网取消了小费
越来越多的多伦多餐厅开始效亚洲金博宝188官网仿里士满站和禁止给小费一些人认为这是一种过时的做法。
给小费有种族歧视的历史，并鼓励剥削工人，性骚扰和种族定性因此，毫不奇怪，它现在正与其他长期存在的现状惯例一起受到挑战，甚至可以追溯到图书馆的费用．
里士满站最近，餐馆禁止给小费，并提高了价格。没过多久牛蒡和十个效仿。
“安大略的其他餐馆很久以前就开始采亚洲金博宝188官网用包括招待在内的模式，比如珍珠莫里塞特餐厅．到目前为止，一切都很顺利，”Burdock的合伙人马特•帕克(Matt Park)表示。“人们似乎很容易接受，也很欣赏我们这么做的原因。”
伯多克最近在社交媒体上发布消息称:“我们将酒店服务包括在内，有几个重要原因:在这些不可预测的时期，为我们的服务员和厨房员工提供可预测的生活工资，避免经常伴随小费而来的种族和性别偏见，并限制信用卡机的来回使用，以获得更安全的露台体验。”
“我们知道，这可能不是每个酒吧、餐厅或啤酒厂的正确举措，但对我们和我们的团队来说，现在就这么做是有意义的。我们认为，总的来说，人们现在对改变的胃口更大，更愿意接受新的标准，尤其是在餐饮方面，”Park说。
“科学表明，这对业务来说是一个糟糕的举动，但我们的团队认为，现在情况不同了，这将使我们的业务变得更强大，尤其是在形势如此不确定的情况下。”如果所有的餐厅都能提供包括招待在内的服务，那就太棒了，亚洲金博宝188官网但我们意识到这可能对每个人都不可能，并尊重这一点。”
Ten Restaurant几乎在同一时间在社交媒体上发布了类似的帖子，宣布他们将于8月19日重新开业，并对小费进行了不同的处理。在此之前，他们会对6人以上的团体自动收取18%的小费，并将小费分给前厅和后厅。
餐厅老板朱利安•本提维尼亚(Julian bentivegina)表示，小费仍将由前台和后台均分，但Ten现在将“在每张账单上加收18%的统一免税服务费，无论客人人数多少”。“客人将不再需要在用餐结束时留下小费。”
他表示，这一决定“消除了小费的惩罚性方面，这存在严重缺陷....允许我的员工准确地预测他们每周，每月和每年将赚多少....允许他们有相同数额的免税部分的收入类似于一个正常的小费系统....(而且)完全透明和可追踪。”
本提维纳还正确地指出:“在流行病期间，你要出去吃饭。为你服务的人应该得到这18%的每一点。”
他觉得，幸运的是，他的顾客已经期望在外出就餐时给小费，并且知道在他的10个座位的餐厅里，他们将品尝到美味的多道菜菜单，所以在正常情况下，他们非常乐意给那18%的小费，并且正在顺利过渡到不给小费。
“虽然我们还没有重新开放，但我们选择实施这项措施的反应非常积极，”本蒂维尼亚说。
“对我来说，这真的不像是一个太激进的改变。我希望，在人们习惯了这一点之后，我们将能够完全取消服务费，只是把菜单价格提高18%，然后把这18%转化为我们所有员工的加薪。”
虽然他现在有了自己的餐厅，但这位年轻的厨师努力不忘记自己作为一名厨师的根源，以及他在这个角色中经常经历的压倒性的不平等，工作时间长，报酬不公平，小费微薄，与他的贡献不符。
“例如，在多伦多一家知名餐厅，我每周工作5天，每天工作14个小时，税前工资120美元。这一点也不夸张，我会在上午10点到达，在午夜前离开就很幸运了。我们每个月可能会从小费池中拿出200美元，”本蒂维尼亚说。
“当我被告知要在客人的盘子里放更多的鱼子酱时，我总是觉得这很有趣，因为盘子上的勺子已经值我两个多小时的时间了。”这个行业需要改变，只要我有一个平台，我就会努力让它变得更好。”
赫克托耳Vasquez
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