长叶莴苣现在很流行，但它并不适合多伦多餐馆亚洲金博宝188官网他们需要绿叶蔬菜来卖沙拉。

由于干旱、热带风暴尼科尔或一种致命的蔬菜病毒，长叶莴苣和冰山植物的价格已经达到了令人难以置信的水平，是农产品供应商几个月前价格的三倍多。

这对来自中国的刘玉玲(Eva Liu)来说尤其具有挑战性AAamazing沙拉他说，几乎不可能跟上过山车般的价格。

“价格有涨有跌，不只是下跌，它只是疯狂地上涨，然后回到‘正常’水平。当价格恢复正常时，仍然比以前高，”她告诉blogTO。

HST能支付多少生菜的价格?!!#特鲁多#加拿大#多伦多@JustinTrudeau@PierrePoilievrepic.twitter.com/6djInXP9G2

——Raha J (@rahakhales)2022年11月10日

刘现在买了一箱12袋的长叶莴苣，每袋有三个莴苣头，大约120美元。就在两个月前，同样的箱子还在40美元左右。

“每当我们需要购买农产品时，这让我们非常紧张。每次我打开应用程序下订单时，压力都很大。”

刘说，现在流行的超级和科布沙拉是用长叶莴苣做的，为了降低成本，她不得不使用菠菜的混合物。

“我们不能浪费任何一块长叶莴苣，”她说。

超市的价格也在上涨，刘发现一袋标准的长叶莴苣的价格接近15美元，有时甚至更高。

多伦多市中心莴苣的价格是13美元。pic.twitter.com/u29jclb5a4

——哈利(@Harycary1)2022年11月12日

她转发了供应商提供的一张纸条，上面概述了莴苣世界的现状．

“一种由昆虫传播的病毒正在对萨利纳斯山谷(加利福尼亚州)的莴苣作物造成广泛损害，萨利纳斯山谷是著名的沙拉碗，提供了超过一半的美国生菜，”它写道

该说明的链接指出，无情的凤仙花坏死斑病毒将造成超过1亿美元的收入损失。

另一份报告指出，“极端天气和严重的疾病压力导致生菜、长叶莴苣和长叶莴苣的供应短缺和质量差”。

昨天赛百味的莴苣也卖完了。是#多伦多绿色的东西?pic.twitter.com/0Qjq4E9Xih

——科林·格雷厄姆(@colinj_graham)2022年11月9日

对于曼迪·沃尔夫的永远的流行曼迪的美食沙拉在美国，生菜价格波动“不是什么新鲜事”。

“生菜价格上涨，市场波动很大。对于新鲜农产品，总是存在供应短缺或价格上涨的不可预测性。我们必须不断预测并适应这些变化。”

但作为一家沙拉公司，生菜的替代品非常有限，曼迪正在寻找芝麻菜和菠菜作为潜在的补救措施。

现在生菜的困境是影响曼迪超市的主要因素，在这个时候，曼迪超市决定不涨价。

我在多伦多当地的哈维汉堡店没有生菜放汉堡里。周四下午6点

——forever2019 (@forevertwenty19)2022年11月13日

“我们将密切关注形势，希望在未来几周内，我们能更好地避免价格上涨。”

但对刘来说，情况并非如此，他说小幅上涨是不可避免的。

“超市和农产品供应商可以每天改变价格，但我们不能，”她说。

她还注意到西红柿、黄瓜和牛油果的价格也在上涨，这给本已昂贵的价格雪上加霜。

感受痛苦的不仅仅是小企业。

瑞士连锁餐厅Swiss Chalet表示，他们的花园沙拉和凯撒沙拉都很好吃现在没空据加拿大媒体报道，赛百味表示，他们的一些餐厅没有生菜。亚洲金博宝188官网

但正如Liu和Wolfe所指出的那样，生菜价格会一次又一次地上涨和下跌，所以未来几周可能会有所缓解。

刘说:“对我们来说，因为销量上下波动，我们无法预测任何事情，这真的很不正常。”