Ferro Bar & Cafe是多伦多一家历史悠久的餐厅，提供意大利美食，包括柴火披萨，新鲜面食和海鲜。

自1993年以来，这家店一直位于传统的意大利街区圣克莱尔大道西。在内部，空间狭窄地一直延伸到后面的小巷，有很多室内用餐空间和酒吧的前部和中心。

这家浪漫的餐厅由许多裸露的砖，酒吧上方的手绘天花板和有趣的钢铁装饰组成。考虑到意大利语的意思，Ferro翻译过来就是钢铁。

虽然台球桌早已不复存在，但这里曾经是一个古老的台球厅。

卡门·普罗内斯蒂(Carmen Pronesti)和他的两个兄弟买下了这家店，在卡门在奥克维尔(Oakville)拥有自己的Mr. Sub餐厅多年后，他们把它变成了一家台球和三明治店。

虽然他的兄弟们已经转向其他事业，但卡门继续与在餐厅长大的儿子们一起继承了费罗的遗产。

虽然多年前以他的一个儿子命名并出售的“查尔斯三明治”(Charles Sandwich)仍然存在，但菜单很快就从三明治扩展到现在各种各样的意大利南部菜肴。在一些忠实顾客的要求下，他们在开业大约五年后开始了他们著名的柴火披萨，卡门每个星期天都自己搬柴火。

今天，从意大利进口的木制煤气炉用于制作披萨，使其保持了原始的味道。

自制的面团要经过4到5天的发酵，这样质地就更容易处理，这样查尔斯和其他厨师就能在边缘做出略微起泡和凸起的外壳，同时又能保持面团的薄度。

陈年的面团也增加了味道的复杂性。

经典的玛格丽塔(Margherita Tradizionale)(15.50美元)配有Fior di拿铁(传统的马苏里拉奶酪)、帕尔马干酪、番茄酱、罗勒叶和大量的橄榄油。

米之家(Mi Casa, 18.50美元)是菜单上的另一款披萨，由辛辣的soppressata、卡拉马塔橄榄、烤红辣椒、番茄酱、戈尔根佐拉干酪和马苏里拉干酪、罗勒和辣油混合而成。

奶酪爱好者们会为新鲜的布拉塔干酪(17.50美元)感到高兴，它是在拉皮尼、圣女果和浓玫瑰酱的基础上上桌的。奶油和柔软的布拉塔奶酪基本上在你嘴里融化。

菜单上另一道受欢迎的开胃菜是肉丸佛卡夏(13.95美元)。炖牛肉肉丸浸泡在意大利番茄酱中，在佛卡夏面包上烘烤，配上马苏里拉奶酪和乳清干酪沙拉。

细嫩的肉丸和油滑的奶酪面包让你满嘴都是美味。

佛卡夏是在室内准备和烘烤的，并撒上草药和油的混合物。

卡门来自意大利西南部沿海地区卡拉布里亚(Calabria)，自然也会有各种各样的海鲜，包括大海鲜拼盘和章鱼香肠(Octopus e Chorizo, 17.95美元)。

炭火烤的摩洛哥章鱼配上辛辣的Nduja(一种来自卡门家乡意大利的特别辛辣的猪肉香肠)鹰嘴豆、西班牙辣香肠和柠檬芝麻菜。

我听说神奇蘑菇是必须的。你可以把它们作为开胃菜(3片:7.95美元，5片:13.95美元)放在烤蒜蓉奶油烤面包上。

但它们也出现在菜单上的一些菜肴中，比如Pappardelle al Funghi(18.95美元)，配上新鲜的意大利面、野生波多贝罗和蚝油、白松露油酱和帕尔马干酪。

至于甜点，他们自己做了传统的意大利提拉米苏(9.50美元)，里面有浓缩咖啡、巧克力利口酒蘸酱、马斯卡彭奶酪和Nutella巧克力酱。

深受喜爱但被低估，铁罗酒吧和咖啡馆继续提供当地人和游客一样的家常菜和热闹的气氛后，三十年的游戏。