Katsuya是一家日式融合餐厅，专门从事现代菜肴tonkatsu。这家店有点难找，因为它位于芬奇车站北面的一个小广场上，位置有点模糊，但绝对值得一试。

虽然这里的食物是日式的，但这里的工作人员无疑是韩国人。当你坐在餐厅四面现代简约的墙壁里时，你甚至可以听到韩国流行歌曲的播放。

咖喱鸡腿(5.50美元)是你的标准炸鸡开胃菜。它用的是黑肉，这意味着每一块肉都非常嫩。它少了一种蘸酱，不过当我要求一种蘸酱时，很快就纠正了这个问题，并立即提供了芥末蛋黄酱蘸酱。

芝士蟹肉炸丸子(5.50美元)简直是美味至极。里面装满了温暖的马苏里拉奶酪和蟹肉，还有土豆和洋葱，再加上一点蜂蜜，让人非常满意，毫无疑问是这里的首选开胃菜。

这里必点的菜是tonkatsus。加猪里脊肉和奶酪的Katsuya Original(14.75美元)是开始这段旅程的好方法。这种浓稠的浅棕色酱汁由十种蔬菜、五种时令水果和六种草药混合而成。这是一种浓郁，咸味的酱汁，点缀着一股水果甜味的暗流。肉本身很嫩，炒得很好。

那些想要更上一层楼的人应该点“白雪辣椒Katsu”。底酱和另一种很相似，但味道更浓。混合了大量的奶酪和猪里脊肉(15.9美元)，就像在原来的版本上加了类固醇一样。

Carbonara Katsu的鸡肉片上有奶油培根和海鲜奶油酱(16.50美元)。这道菜味道丰富，让人想起更丰盛的基辅鸡。

我个人最喜欢的是Terri Mayo Katsu，搭配双层起司猪里脊肉(15.75美元)。里面塞满了马苏里拉奶酪和奶油奶酪，肉里充满了黄油。它的表面是一层甜照烧酱和鲣鱼片，创造了一个美妙的章鱼烧这种味道出奇地有效。

如果你想从油炸的美味中解脱出来，可以选择Katsuya乌冬面(10.99美元)。简单但有嚼劲的乌冬面是泡在48小时的骨汤里，配上面包屑虾。

达伦“DKLo”Susilo发布。当不为blogTO写作时，他通常会发推特在这里或者通过上传照片无限期地推迟吃饭时间在这里。Hector Vasquez拍摄。