多伦多妹妹

小妹妹

小妹妹位于戴维斯维尔和埃格林顿之间的Yonge延伸。美食吧由附近一家餐厅的老板詹妮弗·吉廷斯(Jennifer Gittins)和迈克尔·范登·温克尔(Michael van den Winkel)创建贴梗海棠小酒馆它为多伦多提供了一种印尼-荷兰风味的美食。

温克尔曾在荷兰海军当过厨师,而且传统荷兰菜很受欢迎,这促使两人选择了这种烹饪方式Rijsttafel昆斯近年来举办了以各种印尼菜肴为特色的宴会。

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空间由上下班和设计传记可以说是城市垃圾摇滚。有图案的墙壁露出了下面破碎的灰泥,厨房被玻璃包围,模仿了卡基利马的街头小贩,他们把当天的“菜单”潦草地写在纸板碎片上,或者涂在窗户上。

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菜单是一组小盘子的组合,可以一起点,在餐桌上分享,可以作为零食点单,也可以配米饭或沙拉作为满意的一餐。沙茶巴比(satay babi, 6美元)是三种烤肉串中的一种,其特色是猪肉裹在浓郁的花生酱中。我认为它们是“必尝”——不过我觉得有一种鸡肉的味道和它们一样好,还有一种是用巴厘岛香料调味的。

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在零食选择中,我尝试了成对的虾生菜卷(10美元)。刚做好的大虾被放在bibb莴苣杯里,淋上少量的参巴辣椒酱来加热,腌黄瓜用来降温,炸青葱用来嘎吱嘎吱。

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传统菜肴包括咖喱和红烧肉。我尝试了semur java(14.50美元),这是一道香料浓郁的红烧牛肉菜,上面放着酥脆的土豆和葱。

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配上一份印尼辣酱(5.25美元),可以吸收所有浓郁的爪哇肉汁。不过说实话,这道素菜炒长粒饭本身就很棒,里面点缀着韭菜和白卷心菜,还有孜然、香菜、参巴和ketjapmanis的味道。

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约翰·萨博(John Szabo)列出了酒单,考虑到一次消费的无数菜肴,以提供补充选择。桶装啤酒阿姆斯特丹(Amsterdam)、马斯科卡(Muskoka)和博(Beau’s)按品脱(7.5美元)或半品脱(5美元)出售。鸡尾酒单上有Kintamani Punch(12美元)等混合饮料,由西瓜、朗姆酒、椰子和柠檬草清酒以及大黄苦酒调制而成。

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小妹妹目前每天(星期一除外)从下午4点开放到晚上10点或更晚。

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照片杰西Milns


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