多伦多的Popa是缅甸融合美食的来源，它的名字来自一座神圣的不活跃的火山。

殖民贸易路线将罗望子和椰奶等食材带到了缅甸、巴厘岛和澳门，带给了印度、葡萄牙和中国的游客。这些地方启发了这家餐厅菜单上的沙拉、汤、面条、咖喱和面饼。

这家餐厅位于湾景村购物中心，向更大的空间开放，但仍有一种独立的高档感觉。

蒸羊腿包是10.50美元，一份两个。鲜嫩可口的蜂蜜烤羊腿腌了48小时，然后烤了两次，放在蓬松的馒头里，配上典型的黄瓜、香菜、海鲜酱和辣酱。

单豆腐(12.75美元)以其原产地命名，这是一种用鹰嘴豆制成的类似于玉米粉的素食家常豆腐，配上罗望子姜酱。

Pyaa Jo Kyaw(12.75美元)本质上是一种缅甸油炸沙拉三明治，但它是用扁豆、香料、洋葱和香菜做成的，拌上一种令人上瘾的又甜又粘的棕色大蒜酱。

一份Kyaw Sone(12.75美元)传统上是一种各种油酥饼，在这里被理解为一篮子天麸罗，里面有轻微碾碎的茄子、洋葱、花椰菜和菠菜，配上浓郁的自制塔塔和罗望子酱，上面撒上柑橘皮。

“茶叶沙拉”(Tea Leaf Salad, 13.25美元)是一种借鉴民族沙拉的菜肴，由发酵的茶叶、番茄、长叶莴苣、炒黄豆、炒大蒜、芝麻、墨西哥胡椒、葵花籽、碎花生和干虾制成。

缅甸风味鸡肉沙拉(13.75美元)是一种辛辣、酸性、脆脆的沙拉，由鸡肉末、长叶莴苣、卷心菜丝、酸橙、罗勒和墨西哥胡椒制成。

南吉托克(18.75美元)或土豪炒粉与khao soi非常相似，khao soi是一种鸡肉咖喱手拌面条沙拉，上面有煮熟的鸭蛋和脆皮面条，配以花生、香菜、脆扁豆、洋葱、辣椒片和大蒜片等DIY装饰。

素食面(Vegetarian Noodles, 15美元)是中国小麦面，里面有土豆、大蒜、馄饨、罗望子、辣酱、红洋葱、黄瓜、卷心菜、香菜、辣椒和酸橙，在室温下食用，但有强烈的辣味。

芒果腌羊肉(19.25美元)是一种用羊腿腌制的咖喱，上面撒上芒果酸辣酱，配上茉莉花米饭。

这里的甜点“馅饼”(Pasteis de Nata, 8.25美元)是中国蛋挞和葡萄牙蛋挞的混合体，上面有一层薄薄的酥皮和奶油蛋奶冻。

《摘金奇缘》(Crazy Rich Asians, 13美元)将时令红果、柠檬汁、特制柠檬草糖浆和皮斯科混合在一起，最后撒上阿尔萨斯奶油。

爸爸和一位侍茶师一起工作茶的平方融入缅甸菜中茶的元素

Popa是Hemant Bhagwani (果阿印度农场厨房)及吕志强(亚太）.