慢南披萨是新开的布罗克顿村提供由土生土长的意大利披萨厨师制作的正宗披萨。

朱塞佩·布鲁泽塞(Giuseppe Bruzzese)一直梦想着拥有一家餐厅，他在欧洲的披萨店工作了近18年。

他五年前来到加拿大，在那里他和同样来自意大利的恩里卡·赞博尼(Enrica Zamboni)合作，他们决定一起开一家披萨店。

慢南方披萨这个名字是对每一个披萨需要72小时准备面团的颂歌。所有的面团都是由五种原料制成的，每天都在室内准备，以增加新鲜度。

在Bruzzese搬进来之前，邓打士西街1588号是Sapori这是一家提供大型熟食板的酒吧。

前任老板因为个人原因想卖掉球队，于是布鲁泽斯接手了球队。

慢南披萨的菜单分为两种不同的披萨:美式披萨，适合那些喜欢素食的人;意大利辣香肠披萨，或传统的意大利风格，包括玛格丽特披萨或拉皮尼等配料。

在你的披萨片上涂上配料后，披萨在柴火烤箱里烤大约90秒，然后出来滚烫。

下午的前菜是西西里阿兰西尼(Sicilian Arancini)(13美元)。这些油炸饭团里塞满了番茄酱、碎牛肉和青豆。

切的时候，看着马苏里拉奶酪慢慢渗出来。把脆脆的外皮浸在浓郁的番茄酱里，会让你吃得更多。

经典的玛格丽特披萨片(4.00美元)绝对不会出错。Slowsouth单独切片的好处是，你不会每咬一口就得到一口面包。浇头和皮的搭配很好。

番茄酱和两种奶酪，马苏里拉奶酪和迪拿铁，在这片表面融化在一起。在上面放两片罗勒叶可能看起来有点多，但它们实际上为普通的奶酪披萨增添了一些活力。

如果你想要一个全尺寸的披萨，可以选择Slowsouth的12英寸和18英寸的披萨，价格在16美元到29美元之间，越大越贵。

图中所示的Salsiccia & Rapini披萨(18.00美元)长12英寸，切成四片，足够两个人吃。

番茄酱和马苏里拉奶酪覆盖在底部，上面撒上辣香肠和烤的意大利菜。如果你喜欢拉皮尼的话，这是一种加入绿色蔬菜的美味方法。

当你狼吞虎咽地吃着披萨的时候，你可以从Slowsouth的街边桌子上欣赏到邓打士西街的景色，人们可以随心所欲地观看。