当多伦多人想到Collingwood-格鲁吉亚湾的丘陵地带，是蓝山他们想到的是单板滑雪，而不是单板滑雪。然而，这个古色古香的地区，因其高山魅力而广受喜爱，在绿色的外衣下也同样美好。科林伍德是一个四季皆宜的游乐场，在夏季的几个月里，它会给你带来巨大的冲击，距离多伦多只有两个小时的路程，绝对是你周末要去的地方。

烤香肠2.0版
在篝火上烤热狗是乡村农舍的经典，但对于那些想要脱离传统的食肉动物来说，这里有蓝岭肉他是一位纯天然的屠夫，为后院烧烤带来了品质。克里斯·里奇(Chris Rich)的蓝岭餐厅(Blue Ridge)为科林伍德(Collingwood)的村民们带来了一流的鲜肉，包括全本地的牛肉、羊肉、鸭子和野鸡。

更绿的蓝色
系紧你的安全带，挑选你的坡跟裤-是时候征服蓝山的树冠和洞穴了。就在几个月前你撕碎了pow(也就是人造雪)的同一个地方，你可以滑索穿过树梢，穿过洞穴．

负责任地饮酒
科林伍德不容错过的咖啡因来自于咖啡后这是一座由历史建筑改建的咖啡吧。邮报雇佣顶尖的咖啡师，在北美最先进的生态设施之一烘焙和混合咖啡豆，制作出干净的味道(和干净的良心)。虽然我通常是一个纯粹主义者，但我必须说“Luna”(意式浓缩咖啡配香草冰淇淋)是一个例外。

把烤
有没有想过如果费尔蒙(Fairmont)前行政总厨在乡间小屋开店会发生什么?我也是，但是帕特里克·波拉肖的CafĂŠ黄绿色把这个假设变成了现实，好吧，科林伍德的早餐从来都不一样。提示:准备煎饼。

大奶酪
一家以优质奶酪为主打产品的美食杂货店……还需要我多说吗?达格斯和威洛是多伦多移民凯利·西斯金德和史蒂文·爱泼斯坦的创意结晶，这是一对有进取心的二人组，他们的奶酪商场坚持自由的先试后买政策(阿门)。在任何时候都有超过150种奶酪，在达格斯和威洛的选择是一个梦想成真。

Live La Vita Local
《名人》第九季正在进行科林伍德农贸市场它比以往任何时候都更大、更好。这个市场出售的农产品都生长在松树街(Pine Street)驿站方圆100英里内，每周六营业(风雨无阻)，是该地区重要的社会和经济中心之一。

泰德牧场路餐厅
泰德小屋坐落在偏僻的地方，是一间半边天的小屋，菜单上满是不合适的食物。从羊排和rĂśsti到扇贝和炸肉排，从各个方面来说都是荒谬的。除此之外，还有各式各样的鸵鸟汉堡和鳄鱼加驯鹿的草皮冲浪。离科林伍德40分钟。

鱼鹰Bluffs蜂蜜屋
现代媒体充斥着“土食者”的说法，但说到吃本地食物，应该上头条的是你友好的邻居蜜蜂。这些小东西的食物包括花粉、花蜜和鱼鹰养蜂场3公里范围内的水——你可以跟随它们疯狂地进食@ospreybeekeeper．从蓝山到你的杯子，Osprey Bluffs的手工采集的蜂蜜都是当地的，可以直接从Feversham的家庭农场购买，距离科林伍德40分钟。

啤酒运行
啤酒:Creemore弹簧
酿造:优质啤酒
风格:啤酒

需要配乐吗?在这篇文章的底部看看我的。

玛拉·索弗林每天都在帮助人们找房子。加拿大国庆日马上就要到了……想在科林伍德租一间小屋吗?你可以在CottageCountry.com．

我

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蓝山小径的照片RoughSuga在blogTO Flickr池中。