这家位于多伦多的新咖啡馆以反资本主义而自豪
如果你喜欢喝带有革命色彩的咖啡，那么多伦多最新的咖啡馆可能就是你的最佳选择。
无政府主义者咖啡馆在贾维斯街190号开业，并努力成为一个工人拥有的，反资本主义，反殖民的咖啡馆，商店和激进的社区空间，在被盗的土地上。
以前Pop Coffee Works加布里埃尔·西姆斯-塞勒斯说，他的激进左翼政治与他每周40多个小时必须做的人之间的脱节导致了这家咖啡馆的开业。
拥有超过十年的专业咖啡工作经验，sims - less辞去了他六年多的工作，开了一家自己的咖啡馆，在那里他和其他人可以感到更诚实和自由。
目前，他是唯一的员工，但他希望将企业发展成为一个工人拥有和经营的合作社，每个人(包括他自己)都得到同样的报酬，所有的运营业务决策都由基于共识的民主做出，没有经理或机构等级。
“我希望通过公开宣布这个行业是反资本主义的，我可以激励人们思考和询问这意味着什么，让那些已经反资本主义的人知道，这是一个适合他们的地方，他们的政治、思想和身份将永远受到欢迎，”sims - less告诉blogTO。
目前，游客们可以期待一份完整的淡烤意式浓缩咖啡和过滤咖啡菜单，其中包括一份广泛的炖咖啡清单，这些炖咖啡的咖啡豆来自以前的咖啡馆改造的室内烘焙商Pop Coffee Works，以及轮流的客座烘焙师。
也有一些品牌手提袋和书籍可供选择。
sims - less表示，到目前为止，反响非常积极，许多志同道合的人都支持这个新项目。
“我知道这个世界充满了激进的进步主义者，希望能遇到更多这样的人是我做这件事的动力之一，但我没想到这么早就每天都有这么多热情，”sims - less说。
“我想让更多人知道的一件事是我正在做的事情能付多少就付多少滴滤咖啡，希望是第一次尝试，让工人阶级更容易获得优质的非公司咖啡，他们越来越被剥夺了我们应得的好东西。”
“精品咖啡行业在很大程度上参与了士绅化和新殖民主义，我真的希望能学到更多，找到抵制、颠覆和挑战这种参与的方法。”
赫克托耳Vasquez
最新的视频
最新的视频
加入对话负载评论
