从叙利亚搬到多伦多的两兄弟现在以他们的果仁蜜饼而闻名
多伦多一家使用家庭食谱的面包店可能会做出最美味的面包果仁蜜饼在城里-酥脆,甜度恰到好处。
拉苏尔和伊斯梅尔·萨哈是幕后的兄弟皇冠糕点这是他们共同拥有的一家中东面包店。
兄弟俩于2009年从叙利亚搬到多伦多,并于2015年开了皇冠糕点店。他们告诉blogTO,他们注意到多伦多供应中东甜点的地方很少,打算填补这一空白。
烘焙在他们的生活中已经存在很多年了,他们从青少年时期就开始工作,学习从祖父那里传下来的家庭食谱。
他们在阿勒颇了解了关于糖果的一切,阿勒颇被认为是中东的糖果之都。
皇冠糕点公司提供十多种不同的果仁蜜饼,每一种都有完美的坚果味和水分。
兄弟俩说,他们只使用最好的食材制作果仁蜜饼,包括来自土耳其的开心果和酥油。
在把开心果卷进knafeh面团里后,他们让它干燥两天,然后再烹饪。
你可以在劳伦斯大道东2086号(2086 Lawrence Avenue East)和纽约市其他地方找到Crown pastry。
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赫克托耳Vasquez
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