埃德斯真正的独家新闻是多伦多

Ed's Real Scoop Roncesvalles

埃德的独家新闻是真正的交易。到目前为止,西区的人不得不长途跋涉到莱斯利维尔或原来的海滩店去买,但随着Roncesvalles新店的开业,DVP的两边现在都可以享受Ed's了。

邻居们对此反应热烈。当我在春天的第一个温暖的日子到达时,成吨的孩子、成年人和夫妇在门口闲逛,舔着他们买的东西。在里面,其他人排着队,考虑着该选什么口味的。(我敢保证,这很难决定!)

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原来的True Value五金店已经改头换面。现在,后面有一个高科技的冰淇淋制作室,有一个窗户,你可以看到整个过程,前面有一个完整的客厅,里面有cafĂŠ椅子和桌子。店内装饰简约,只有几个涂成企鹅的老式保龄球瓶和其他一些俗气的小摆设,让你在等待的时候分散注意力。真正的焦点是l形的冰箱柜台,大桶的酸奶、冰淇淋、冰淇淋和冰糕闪闪发光。

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让我们花点时间谈谈后三者之间的区别。冰淇淋和意式冰淇淋通常都是以牛奶、奶油、糖和蛋黄为基料的类似蛋奶冻为原料,但意式冰淇淋搅拌速度较慢,冷冻温度略高,吸收的空气较少,形成了一种更致密、看起来更浓郁的冰淇淋。有时,意式冰淇淋比普通冰淇淋用更少的奶油或蛋黄,使味道更浓。冰糕通常是冰冻的水果泥或调味水,不含乳制品或鸡蛋,但它像冰淇淋一样搅拌,结果是同样光滑的质地。

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艾德的独家新闻在各方面都很棒。你可以选择用杯子装,也可以用普通的、糖的或华夫蛋筒装(2.95美元至5.27美元,加上华夫蛋筒1.20美元)。你也可以把它做成奶昔(4.38美元- 5.75美元)、圣代(4.10美元- 6.46美元)或浮沙(5.35美元)。淋上热软糖或热焦糖(0.80美元)、糖果(0.50美元)或鲜奶油(0.60美元)。带回家的桶装啤酒是8美元。

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我品尝了冰镇冰乐:口感很好,没有颗粒感,是真正的,没有人工调味,点缀着小片椰子和明显的菠萝甜味,真是太棒了。接下来是最基本的巧克力冰淇淋:奶油味,轻盈,巧克力味十足。这款stracciatella冰淇淋——香草和碎巧克力片混合——看起来就像电视里的静态画面,吃起来就像漫步在意大利别墅里。

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我不能在这里列出所有的味道,但这个列表很广泛——冰沙包括芒果、血橙或柠檬;冷冻酸奶有黑醋栗、菠萝或覆盆子口味;意式冰淇淋包括浓缩咖啡、提拉米苏、椰子巧克力或红辣椒巧克力。到目前为止,冰淇淋的种类最多,种类繁多。Crè布丁、巧克力芝士蛋糕、焦棉花糖、巧克力花生酱软糖、法国薄荷、健力士黑啤酒和枫核桃只是少数获胜的口味。

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真正奇妙的是,它们似乎能将口味与最合适的冷冻食品搭配在一起——所以,冰淇淋、酸奶和冰糕的味道保持简单而强烈,以水果为重点,而冰淇淋基底的清爽性使其适合于更重的实验(比如,苹果派或饼干和奶油)。

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从邻居们的反应来看,我不是唯一一个认为Ed's Real Scoop在冰淇淋方面做得很棒的人……或者冰淇淋,冰糕,酸奶,或者任何你最喜欢的冷冻和搅拌的长生不老药。

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Jesse Milns拍摄。


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