Egg Bae是多伦多专门提供刮刮制作的美味鸡蛋三明治的地方，全天供应。

餐厅位于老Banh Mi Bar空间，这个概念是由剁碎加拿大冠军Wallace Wong和朋友Kevin Hoang提出的，灵感来自亚洲摊位，那里只有一种东西做得很好。

这两个人都是香肠蛋麦克松饼、蒂米早餐和其他深夜/清晨放纵的超级粉丝，但他们总是在寻找能填饱肚子的东西，实际上是一顿像样的早餐。

因此，这些地方就像鸡蛋的圣地，Uber 5000的壁画和墙上的视觉双关语(猜猜这些双关语是什么，你可能会得到一些免费的东西)。

在放弃了对完美面包的不懈追求后，他们实际上自己制作了面包。他们想出的是一种蛋布里奥饼，它结合了蛋面包的松软和布里奥饼的甜味，外面涂上了金黄色的漆，里面是多孔的白色。

大多数sammies都有自己的“bae酱”，一种蛋黄酱，配上一些浓烈的辣酱和一点柑橘来增加口感。

某些三明治的软炒蛋是在煎锅后成型的，所以它们的形状很适合做三明治，所有的鸡蛋都来自安大略省。

蛋Bae(7美元)是这里的入门级三明治，它使用了奶油、松软的炒蛋、韭菜、明斯特、慢煮洋葱和Bae酱。可能是最容易完成的。

Bae-Sic(9.50美元)增加了香肠肉饼的难度，里面有自制的五花肉肉饼、炸裂的煎蛋、浓重的烟熏明斯特奶酪、番茄酱和慢煮洋葱。

Eh Bae Bae(9.50美元)有自制甜辣熏肉、软炒蛋和明斯特肉，还有西红柿、芝麻菜和腌青葱，既有传统的新鲜感，又有一点BLT的味道。

“Bae Don’t Kale My Vibe”(9美元)是素食选择，有大块的鳄梨、脆脆的炸豆腐、羽衣甘蓝、明斯特酒、Bae酱，当然还有一个煎蛋。

Seaside Bae(10.50美元)是我的最爱，里面有软炒蛋、芝麻菜、腌青葱、荷兰酱味的香草蛋黄酱、清淡的自制柑橘熏鲑鱼和咸脆的薯片。

土豆饼(3美元)也是快餐的终极版本，厚厚的，脆脆的，金黄的玉米淀粉和米粉，增加了鲜味元素，一个秘密的奶酪馅的版本正在制作中。

密切关注Egg Bae的Instagram，寻找像这样的秘密菜单项目，不要害怕问它们的名字:你可能会在两个奶酪馅的土豆饼之间得到一个性感的Bae。