好行为冰淇淋在Eric Chow和Michael Lam真正掌握冰淇淋口味背后的科学之前，这家店经过几个月的反复试验才诞生。

在地下室用冰淇淋机阳光中餐厅在Good Behaviour, Chow和Lam开发了他们的分层质地、颜色和味道的风格，制作了他们的蛋奶冻冰淇淋。

与大多数使用奶粉的冰淇淋不同，“好行为”的冰淇淋中使用了蛋黄，使稠度更浓稠，不那么冰冷。

这个生意的想法是在疫情爆发后产生的，Chow和Lam注意到香港的其他餐馆都在调整菜单，提供舒适的食物。亚洲金博宝188官网

他们认为以甜点为灵感的冰淇淋口味可以在非常不确定的时期为人们提供同样的安慰。

这不是本杰瑞在那里，你会发现自己在用勺子寻找冰淇淋里的好东西。

“好行为”冰淇淋是有维度的，你每舔一口或咬一口都能感受到它的全部味道。

他们最受欢迎的口味是Torta Della Nonna，闻起来就像意大利面包店早晨的空气。柠檬奶油、乳清干酪和杏仁的香味扑鼻而来。

我在他们的冰淇淋甜甜圈(6.75美元)里品尝了这种味道，这款甜甜圈很普通，但上面撒了甜糖霜，上面撒了一些室内烘焙的松饼。

为了制作冰淇淋甜甜圈，他们把它放在意式帕尼尼压机里，这样可以让冰淇淋内部保持凉爽，同时让外面的甜甜圈升温。

在无数种口味的冰淇淋中，我尝试了芒果莫吉托冰糕和草莓芝士蛋糕。一勺蛋筒售价4.75美元。

芒果莫吉托冰糕是用芒果泥和淡淡的卡纳朗姆酒地板．这是一种多汁的爆发。薄荷片散落在整个过程中，当与水果味混合在一起时，有些人可能会觉得有点不舒服。

草莓芝士蛋糕的味道就像你想象的那样。这款冰淇淋有适量的水果果盘来平衡奶油奶酪和全麦饼干片。这个让我感觉像是在咬一口真正的芝士蛋糕。

好行为现在有三家分店，一家在肯辛顿市场，另一家在克里斯蒂街，但他们的主要基地是位于威斯特摩兰大道342号的这家。

威斯特摩兰餐厅是唯一一家提供潜艇午餐的餐厅，所有的三明治都有西红柿、红洋葱、蛋黄酱和潜艇酱。

我尝试了经典的潜水艇(13.00美元)，上面有几种不同的熟食肉，包括soppressata、热那亚腊肠、摩泰台拉、帕尔玛火腿、波洛伏洛干酪和卷心莴苣。

虽然这是一场混乱的盛宴，但蔬菜浇头的嘎吱声加上各种软肉构成了美味的三明治。

威斯特摩兰的氛围散发出一种怀旧，但平易近人的氛围。

一个巨大的车库式服务窗口为空间创造了一种诱人的能量，后墙上不同口味的相框的布局让你很容易找到你想要的东西。