波特兰小妹妹

波特兰的小妹妹

波特兰的小妹妹是他们的第二家分店住宅区房屋这家餐馆仍在供应可分享的印尼-荷兰菜。

位于King和Portland附近的餐厅被认为是更大、更酷的姐姐,有两层楼的座位,两个酒吧,分享不同的氛围。

多伦多妹妹

楼下保持着一种朴实的感觉,灯光昏暗,珊瑚色的天鹅绒隔间与墙壁上的棕色和白色装饰相辅相成。

在楼上的感觉就像你被送到了巴厘岛的热带美食吧。它是新鲜的,绿色植物环绕着空间,加上大量的自然光从天花板上的天窗倾泻而入。

多伦多妹妹在这里的菜单上,肯定有一些主食是从原来的地方搬来的。然而,大部分餐厅都推出了一套全新的菜肴,以吸引经常光顾该地区的年轻人。

那么,印尼荷兰菜到底是什么呢?给你上一节简短的历史课。

在17世纪后期荷兰东印度公司开始殖民印尼部分地区而荷兰政府最终在18世纪末完全控制了这个国家,直到独立是在1949年实现的

多伦多妹妹多年后,这两个国家产生了一种混合的美食,这就是为什么今天你会发现印尼菜在荷兰是一种常态,尤其是在深夜酒吧和下班后的食物点。

现在回到小妹妹身上。这里的食物是用来分享的,对于素食者来说,你会很高兴知道他们所有的侧面都是无肉的。

多伦多妹妹例如,印尼炒饭(8.50美元)是一种印尼炒饭,用所有的主食做成,比如酱油、混合蔬菜和咖喱的味道bumbu调料,一种印尼香料混合物。

多伦多妹妹小妹妹家的烤肉串很受好评,所以我们来的时候也要尝尝。这是沙茶羊肉(9.95美元),是用巴厘岛香料和椰子烤的。配上少许腌茄子,为咸味的肉增添了浓郁的味道。

多伦多妹妹如果你正在寻找一种饮料来搭配上面提到的食物,那就试试印度柑橘桑格利亚汽酒(8盎司一杯14美元,一罐38美元)。

这款酒的酒精含量很高,包括:惠特利·尼尔杜松子酒、圣日耳曼接骨木花、白葡萄酒、三Sec和柠檬酒。

椰子利口酒和粉红色柠檬水薰衣草椰子水保持热带的气氛在这个强烈,但令人愉快的饮料。

多伦多妹妹味道浓郁、辣味十足、甜甜的Babi Kecap(18.95美元)一定会让你流口水。红烧五花肉微微烧焦,上面淋着姜汁酱油。甜茴香和菠萝沙司点缀在表面,为这道菜增添了一些新鲜感。

多伦多妹妹Udang Kari(22.95美元)将四五只白虾浸泡在浓郁的椰子咖喱中,然后用葱丝装饰。这虾的味道太棒了,但是虾尾还在,我觉得吃虾的时候很难不咬它。

多伦多妹妹最后但同样重要的是,热带尼格罗尼(Tropical Negroni)(16美元)是波特兰小妹妹的另一款很棒的鸡尾酒。烤椰子草莓味的航空杜松子酒与金巴利和酸橙叶味的苦艾酒混合在一起。

在这款饮品中有如此多独特的味道,它在甜与苦之间保持了很好的平衡。

多伦多妹妹对于那些想吃好吃的人来说,波特兰小妹妹的户外露台是一个完美的休闲夏日聚会场所,而不用花一百多美元买一顿饭。

照片

赫克托耳Vasquez


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