可怜的罗密欧
可怜的罗密欧是我的兄弟姐妹平克顿的街对面,由同一群人经营,马克·巴格里奥,安迪·威尔逊和亚当·格雷厄姆。
平克顿的餐厅是emo风格的,名字参考了Weezer的一张老专辑和亚洲风格的酒吧小吃,而“可怜的罗密欧”的影响则是摇滚和“murricah”。
这个名字是对a的致敬瘦Lizzy的歌可怜的罗密欧改造的酒馆吃的像碎汉堡,炸鸡三明治和虾鸡尾酒。
这个昏暗的地方曾经是一家美味的中餐馆的所在地,那种白天供应的啤酒似乎比食物更多。
它被改造成了一家当地风格的酒吧,不是令人生畏的好,但也不是可怕的恶心。
十个人可以挤进后面的厨师桌,可以直接看到通行证。
在“Raw Deals”中,有一个被厚颜无耻地命名的部分,里面有市场价的老派鸡尾酒虾和半壳牡蛎,当然,也有“你喜欢就把这两种东西都拼盘”(28美元)。
P.E.I. Cascumpecs虾铺在一层俗气的海藻上,虽然我确实在酒吧里看到过它们被剥壳和检查,但虾又大又多汁。
“PR Smash Patty Burger”(12美元)来自“Pick It & Crush It”部分,它将牛腩肉和牛臀肉混合在一起,将两个湿润但酥脆的肉饼放在平底锅上,上面放上他们自制的美国奶酪(由优质奶酪、牛奶和稳定剂制成)。软面包也是我们自己做的。
“南方人”(Southern Man, 13美元)炸鸡三明治也可以在这里找到,这是一份在老湾(Old Bay)捞来的大份脆鸟肉,配上酸菜沙拉,再配上另一个烤面包。
“全员套餐”(For the Whole Crew)的12盎司长腰牛排(30美元)融合了拉丁美洲的影响,配上了阿根廷风格的拼盘,上面点缀着浓烈的墨西哥辣酱和辣椒。
肉经过两个小时的真空烹调,然后烤到五分熟,配上周围的蔬菜,今天是小土豆和抱子甘蓝。
鸡尾酒(13美元)由查理·拉蒙特(Charlie Lamont)提供DaiLo,LoPan和BarChef。
“给我避难所”是一座由白葡萄酒和白葡萄酒混合而成的塔,混合了香草和柑橘味,混合了葡萄、柠檬雪百利、莳萝和苹果。
他们还提供用自己的冰沙机调制的椰子汁、朗姆酒和香草味的果汁朗姆酒。
黑板上的草稿清单上写着对当地啤酒的颂歌:尝尝厚实的Dieu Du Ciel!阿芙罗狄蒂烈性啤酒(Aphrodite Stout)(9美元),随便你拿起什么碾碎什么。
这些人把他们作为音乐家一直拥有的创造力和激情带到这个迷你的“杰伦”地区帝国。
赫克托耳Vasquez