Shawarma Empire多伦多

吃沙瓦玛帝国

沙瓦玛帝国,像许多伟大的不起眼的餐馆一样,隐藏在斯卡伯勒的一个商业街里。然而,它不能被太多的人隐藏,因为一个稳定的阵容支配着这个小而明亮活泼的空间。

Ahed Darwish是这艘沙瓦玛船的船长,他使用四十年来代代相传的食谱,将中东街头小吃带给斯卡伯勒饥饿的人们。所有的东西都是从头开始,在家里,不含防腐剂。而且只收现金,所以在你加入长长的(但快速移动的)午餐队伍之前,确保你的钱包里有足够的东西。

Shawarma Empire多伦多

这个地方大约有20个座位,有一种友好的氛围,可以容纳来自各行各业的游客。你站在商人和建筑工人之间的可能性和一个家庭和一个单独通勤者之间的可能性一样大。作为常客,达尔维什甚至会热情地问候你:“你好吗,兄弟?”很高兴见到你。”

Shawarma Empire多伦多

他们把旋转的肉蛋筒放在一起,这些肉蛋筒在餐厅里就变成了新鲜的沙瓦玛,一层又一层的生鸡肉就等着神奇地融合在一起。

Shawarma Empire多伦多

这家店的沙瓦玛实在是太好吃了,所以我们得尝尝经典的鸡肉三明治(7.99美元)。Shawarma Empire的主要区别在于食材:例如,许多地方用带皮的鸡肉来防止鸡肉变干,因为这样更便宜,但这里不这么做。这个包里有所有的辅料,生菜,腌萝卜,最后淋上大蒜酱。

Shawarma Empire多伦多

同样的高标准也适用于牛肉沙瓦玛(也是7.99美元),这是我们的餐盘。他们用的是里脊牛肉,更愿意多花两到三美元买到一公斤真正出色的产品。你可以品尝到真正的不同,更美味的切割感觉像牛排在你的舌头上,但增加了美味的中东盘扁豆,米饭和沙拉。

Shawarma Empire多伦多

我看着达尔维什亲自舀出沙拉三明治混合物,放入我们的沙拉三明治拼盘(6.99美元)和特餐专业沙拉三明治勺所以毫无疑问,它绝对是新鲜的。他们会在前一天把鹰嘴豆浸泡在水里,然后洗净,再把它们磨成美味的油炸鹰嘴豆丸子。这个和沙瓦玛盘都配了芝麻酱。

Shawarma Empire多伦多

他们还会配上经典的辣面包,就是一块楔形皮塔饼蘸上特制的辣酱。要把它都吞下去,我推荐Vimto由于它是一种英国饮料,我不确定这两者之间到底有什么联系,但它基本上是一种略带香草味的奶油苏打水。

Shawarma Empire多伦多

Hector Vasquez拍摄


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