多伦多最好的牧羊人派
多伦多最好的牧羊人派把一种古老的贴在肋骨上的便携餐带到了我们的现代。也许你一整天都没出去放羊,但你已经够辛苦的了,应该吃顿这样的饭。
这是多伦多最好的牧羊人派。
在这家Cabbagetown酒吧,蒜蓉土豆泥被堆放在红烧羊肩肉和顶部的西冷牛肉上,炖牛肉与胡萝卜、芜甘蓝、防风草和芹菜根一起放在一个圆柱体里,上面放着脆洋葱。
在教堂附近Front的这家酒吧里,羊肉和蔬菜砂锅上面放着烤红土豆和格鲁耶尔干酪,在这里你可能会得到现场娱乐节目和牧羊人派。
位于斯卡伯勒胭脂山(Scarborough’s Rouge Hill)街区岛路(Island Road)的这家经典餐厅,用甜玉米、胡萝卜、洋葱和芹菜烹制的牧羊人派就像齐柏林飞艇乐队(Led Zeppelin)的歌曲一样摇滚。
在杜邦和达文波特的Annex酒吧里,红酒炖羊肉和牛肉、质朴的蔬菜、土豆泥和牛肉肉汁一起做成了馅饼。
在莱斯利维尔(Leslieville)的这家主打餐厅里,胡萝卜、豌豆、玉米和天然饲养的牛肉浸泡在厚厚的肉汁里,下面是自制的土豆泥。
在布卢尔(Bloor)敦打士(Dundas)和基尔(Keele)之间的这个地方,传统的牧羊人派很简单,用碎羊肉和一点点奶酪做成。
苏格兰牛排派和这家小意大利店的牧羊人派很相似,除了通常的土豆泥外,还有酥皮,手工切的上牛里脊肉,里面有黑啤酒和蔬菜根,里面有炖味。
Hector Vasquez在Stout Irish酒吧。其他照片由@gentlemansportion,@renee.marie,@lguilfoyle,@buddyryan
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