在克雷格饼干店，你可以买到克雷格·派克(Craig Pike)制作的颓废饼干，这位由演员转行的企业家烘焙出了史诗般的巧克力片饼干混搭。

派克的小店位于帕克代尔(Parkdale)，有着阳光明媚的黄砖外墙和鲜红色的门，是这位业余面包师的第一家店面。

在搬进来之前，他一直在家里烘焙，同时兼顾自己的演艺事业，骑自行车送外卖，在Parkdale和Bellwoods跳蚤市场等市场出售自己的商品。

他的配方非常好，引起了威廉姆斯索诺玛的注意，在约克代尔购物中心为他赢得了一系列的弹出式店。

在经历了五年和一位投资者之后，这位才华横溢的人终于拥有了自己的实体屋豆形软糖行他的家乡圣约翰是一个色彩缤纷的社区。

这是一个小空间，靠窗有一个小座位，店里充满了自然光线和新鲜出炉的饼干的甜美香味。

对于那些不熟悉克雷格饼干的人来说，他的作品将经典的巧克力片饼干与商店购买的火星棒和复活节彩蛋等糖果融合在一起。根据他母亲的食谱，这些饼干是用上等面粉做的，加了比普通面粉多一点的盐和有机香草精。结果就是:柔软、蓬松的饼干非常甜。

不像它以巧克力片为基础，里面的馅料不是自制的，事实上，它们是你在任何食品店都能买到的普通产品。

从好时(Hershey)巧克力片和奥利奥(Oreo)饼干，到家乐氏(Kellogg)流行挞和果仁蜜饼:派克说，没有真正的技术来填充饼干。

在烘烤之前，把面包片切成小块，塞进面团里。并不是派克所有的25种口味都能买到:你会在玻璃陈列柜里找到一份每日轮流供应的清单。

一块饼干要花你3美元，两块5美元。它们也有半打或整打的，你可以装在盒子里带回家。

为了纪念牛奶和饼干的神圣性，你还可以买一杯牛奶(1美元)或一杯牛奶(3美元);一块饼干加一杯牛奶是5美元。

买一份普通牛奶或巧克力牛奶，来自最喜欢的安大略省品牌，和谐有机。

由于他调制的甜食取得了巨大的成功，派克正变得更加雄心勃勃。根据他的说法，任何食材都会消失:他预计未来的馅料会像牛油果和鲜花一样装点他的柜台。

这些口味是否会成为现实还有待观察，但一个肯定的夏季添加是冰淇淋饼干三明治，与艾德的独家新闻．

派克说，你可以期待薄荷、巧克力和焦棉花糖等冰淇淋口味的饼干。

克雷格的饼干——和主人本人一样色彩斑斓——会让你兴奋不已。期待一个很好的时间消耗和戏剧性的糖崩溃之后，这完全值得。