弗朗西斯卡意大利面包店(Francesca Italian Bakery)是那些可能仅靠煎饼卷就能兴旺发达的地方之一。意大利乳清干酪这种西西里式甜品的传说远不止起源于因弗戈登和麦考恩路，吸引着所有喜欢乳清干酪的人来到这家店，品尝它最著名的放纵之一。

的确，我坐着轻轨长途跋涉而来，煎饼卷(2.35美元)没有让我失望。蛋壳结实，脆脆可口，里面有大量的甜乳清干酪馅。店主安吉洛·巴塔利亚自己准备了奶油甜卷，她从他在西西里岛长大的父亲那里学到了这门手艺。

“我父亲是个面包师，”他用浓重的意大利口音告诉我。“他主要做面包，但我，你知道——我从10岁起就在面包店工作。我是吃面粉长大的。”

安吉洛于1994年从斯卡伯勒的前任老板手中接管了这家面包店。从那里开始，他进行了全面的改革——扩大了糕点、面包和熟食的选择——并以他妻子弗朗西斯卡的名字命名了这家改造后的店。

“这样，”他笑着说，“我就永远不会忘记她的名字。”

弗朗西斯卡意大利面包店以其广受好评的煎饼卷而自豪。这里有几十种不同类型的饼干，每公斤售价20美元。点心包括迷你芝士蛋糕(2.00美元)、西西里卡萨塔(3.75美元)和巧克力慕斯(3.75美元)，熟食则有各种各样的肉类和奶酪。除了甜点之外，还有一面墙的面包，还有一个热桌子，上面有茄子帕尔马干酪和小牛肉包等菜肴，也可供餐饮。似乎这还不够，Francesca bakery还制作自己的冰淇淋(尽管供应正在减少，并将在冬季来临时停止)，口味包括提拉米苏、柠檬、花生酱和果冻。

尽管提供了各种美味佳肴，但弗朗西斯卡面包店(Francesca Bakery)并不值得一看。但也许这就是它的魅力所在。当我第一次走进来的时候，我走过去探索了一下座位区，那里摆放着不知名的桌子和几张教皇的照片。经典、平淡、舒适。但安吉洛告诉我一切都会改变。

“我们要把门放在这里，”他指着冰淇淋柜台旁边的墙说。“那背后是面包，”他一边说，一边转过身来。“座位也会更好看。”安吉洛详细介绍了他计划中的其余装修，如果一切按计划进行，应该会在圣诞节前完成。煎饼卷的粉丝们，不要害怕;弗朗西斯卡将在整个装修过程中开放。

Jesse Milns拍摄