圣煎饼卷供应新鲜的甜煎饼卷，馅料是甜的乳清干酪奶油，由店主瓦妮莎·基亚拉的父亲的食谱制作而成。

她的父亲尼古拉·基亚拉瓦洛蒂(Nicola Chiaravalloti)在罗马接受面包师培训，在那里开了自己的糕点店，1985年搬到多伦多，在斯卡伯勒开了博纳维亚面包店(Bona Via Bakery)。

煎饼卷只是家庭面包店和咖啡馆提供的产品之一，它几乎涵盖了意大利食物和甜点的所有方式。

Chiara离开食品行业12年，在电影和电视行业工作，但在2014年创办了Holy Cannoli。

在最初的七年里，她专注于美食展、市场(你可以在圣雅各布百货(St. Jacob's)找到她的煎饼夹心饼摊)，以及为大多伦多地区和安大略省的零售商批发，然后在怡陶碧谷开了她梦寐以求的商店。

其他面包店的货架上放着一排排已经装满的奶油煎饼卷，而在这里，你只会看到成堆的空壳。这是因为基娅拉告诉我，油酥窗由于湿度高，会很快把炸脆的壳弄湿。

她更喜欢在每位顾客面前，按单装货，以获得最新鲜的体验。基娅拉坚持她的煎饼卷总是这样做的——这就是为什么壳和乳清干酪馅在送到零售商那里时是分开包装的。

三十多年前，基娅拉的父亲和一位资深面包师去西西里岛旅行后，发明了用乳清干酪制成的经典香草奶油馅的配方。

巧克力、柠檬和卡布奇诺是其他核心口味，都是每隔一天新鲜制作的。真正的柠檬和咖啡豆赋予柠檬和卡布奇诺不真实、自然的味道。

每个月都有不同的口味——二月是用真正的可可粉和一盘自制的软糖布朗尼做成的软糖布朗尼。秋天来试试南瓜香料吧，因为需求量大，他们一直供应到12月。

饼干和奶油煎饼卷是我个人的最爱，把奥利奥碎饼干和香草混合在一起，尝起来更像冰淇淋。

有迷你、中号和大号三种尺寸可供选择，每一种都提供独特的煎饼卷体验。最小的可以让你一次尝试几种口味，而更标准的中号则是送给朋友的最佳礼物。

大的，Chiara称之为周五晚上的奶油甜卷，是理想的周末结束，给你最充足的奶油填充。如果你对某一种口味有特别的渴望，而且对甜食有贪得无厌的嗜好，那么这款冰淇淋就很不错了。

情人节礼盒只接受预订，直到2月14日(38美元)，里面有各种各样的奶油甜卷、马卡龙、巧克力和心形甜甜圈奶油甜卷甜甜圈．

店内也有手工制作的无麸质贝壳，比从西西里岛进口的普通贝壳贵几美元。

他们也有套装，你可以自己填充奶油煎饼卷(小的有12个迷你壳:22美元，大的有6个大壳:32美元)，还有一个薯条和蘸料拼盘(30美元)，你可以选择蘸料和破碎的壳。

除了奶油甜卷，加甘纳酱的巧克力软糖布朗尼(每个4.5美元，两个8美元)是另一种无麸质甜食，由基娅拉的妹妹制作，她在Credit港开了一家披萨店和面包店。

意式浓缩咖啡、卡布奇诺、咖啡和热可可(在过去几年参加极光冬令节期间得到了完善)可以添加到任何订单中。

在店里，全家乐的照片占满了一整面墙，其中一张是Chiara的父亲18岁时刚开始做烘焙的照片，另一张是她的父母第一天在这家古老的家庭面包店开香槟的照片。

基娅拉回忆着她已故的父亲和他的面包店，这家面包店存活了25年，每次都赢得了社区的支持。