Pain Perdu小而安静，装饰着鲜花和法国音乐，还有整洁而不起眼的家具。常客们愉快地独自坐在角落里，或者用法语与面包店老板之一亚尼克(Yannick)安静地聊天。就像面包、羊角面包和糖果的味道一样，气氛低调，自信而微妙。

羊角面包(1.80美元)是一种精致的荣耀，有很多层，中间有厚厚的黄油。杏仁口味的蛋糕表面有一丝甜味，包裹着甜蛋奶冻馅，馅料渗入内层。

山羊奶酪菠菜乳蛋饼(5.95美元)的味道很清淡，外皮很薄，馅料很松软。和牛角面包一样，它有着浓郁而微妙的味道，让人立刻上瘾。

热烈推荐Croque Monsieur(6.90美元)，这是一种绝妙的发明，将瑞士奶酪烤在面包和黑森林火腿上，配上白辣酱，再配上一个葡萄番茄。三明治很重，有了pain perdu(7.95美元)，我可以多吃一些，这是我点过的最好吃、最令人惊讶的菜。

Pain Perdu翻译过来是“失去的面包”，起源于拯救不新鲜或坚硬的面包的尝试。它在法国各地都不一样(在世界各地都是如此，比如我是吃着玉米糖浆炸的登普斯三明治面包长大的)。亚尼克夸耀他祖父的食谱;一种厚厚的楔形面包，浸泡在乳白色的英国奶油酱中，里面塞满了有机枫糖浆和葡萄干。小块的菠萝散落在这道菜上，上面淋着浆果酱，平衡了里面鸡蛋的甜味。

照片由Alyssa Bistonath提供