“节约星期一”在交界处三角的烘焙食品沙漠里供应饼干和咖啡。

这家面包店占据了一个旧冰球工厂改造的办公空间的底部，把甜甜的面团的味道带到西多伦多铁路附近的一个工业区。

附近一家面包店的分店黑尔咖啡，并与深受喜爱的饼干批发商埃利·基尔赫合作项目红色长凳在美国，“拯救星期一”的宗旨是(字面上)尝试用直接交易的烤面包、百吉饼和饼干把员工从沉闷的周一抑郁中拯救出来。

在你看到它之前，你就会闻到它:厨房的暖通空调通风柜连接着管道，这些管道故意将新鲜出炉的饼干的气味泵到外面的世界，克里斯蒂先生风格。

每天通常有三个品种。我们到达的那天，是Nutterdam, Salt Flake City和Cookies N Cream，每个2.75美元。

它们各自都是令人难以置信的:Nutterdam有Nutella, Salt Flake City基本上是饼干形式的布朗尼，撒上一点海豹盐。饼干和奶油使用真正的碎奥利奥。

当被问及制作如此美味的饼干的关键是什么时，Kirreh说，“一大堆黄油”。我共同签署这份声明，并鼓励其他面包师遵循这一信条。

咖啡因提神的形式有拿铁、浓缩咖啡、滴滤咖啡等，它们使用的是黑尔的咖啡豆，比如核心混合黑尔浓缩咖啡。

有碗和百吉饼，后者是唯一不是在家里做的东西，有各种简单的涂抹，还有一些更装饰的形式。

心脏甜菜(售价7.50美元)是纯素食，用甜菜奶油奶酪，芝麻菜，西红柿，洋葱和黄瓜。

O.G. Lox(8.50美元)是一道覆盖着苜蓿芽的杰作，配上自制的韭菜和莳萝奶油奶酪、烟熏鲑鱼、洋葱片和刺山柑。

Fresh Books and Space的员工在这方面没有太多其他的选择，但就中午的办公休息时间而言，“节省星期一”可能是最好的选择。