黑鸟烘焙店在河滨的店面是原来的三倍大肯辛顿．

这个地方现在完全负责生产他们受欢迎的面包，而另一个地方现在专门生产糕点。
就像肯辛顿一样，这里没有座位。

绝大部分空间用于生产，可以通过坡道底部的大窗户瞥见，坡道通向一个小型零售区。

多伦多的一幅壁画Doublenaut增加了入口区域的视觉趣味。

这里所有的面包仍然是手工制作的，所有的酸面包都是从2011年用当地的面粉和葡萄制作的头道菜开始的。

他们总是尽量用最短的配料和最长的发酵时间来制作他们的面包。

这两个地方仍然沿用同一条路线，每天互相运送新鲜产品。

这里经常供应十几种面包，包括芝麻面包(6美元)、橄榄面包(6.50美元)、种子面包(6.50美元)和丹麦黑麦面包(6美元)。

他们的尖头杂粮法棍、酸面包和多种较小的“婴儿”品种尤其受欢迎。

其他选项仅在选定的日子可用。他们著名的challah只有在周五才能买到，brioche只有在周六和周日才能买到。

说到维也纳的喧闹，丹麦人是超级受欢迎的。总是有一种甜的和一种味的时令品种可供选择，比如南瓜和马斯卡彭奶酪(4.50美元)。

杏仁梨(4美元)是我此行甲板上的甜味品种。

其他维也纳口味的选择包括葡萄干面包(3.75美元)、牛角面包、馅饼、肉桂面包和kouign amann。

用他们自己的面包制作的四种轮流三明治列在屠夫纸菜单上，随时都可以买到。

选择可能包括火腿和布里干酪配白面包或酸面团法棍(7.50美元)，意大利腊肠和格鲁耶尔干酪配罂粟籽法棍(8.50美元)，佛卡夏面包配火鸡或芝麻法棍(9.50美元)或佛卡夏面包配ELT(茄子-生菜-番茄)(8.50美元)。

山姆詹姆斯滴咖啡和斯隆这里也供应茶(3美元)，也可以买到包装好的茶。

零售区还摆放着我认为是面包配件的东西:特殊的亚麻面包储存袋很多8(18美元)，切菜板从削减Ups($35 - $50)， Maldon海盐($10)，翡翠草原黄油(10美元)、蜂蜜(9美元)、橄榄油(25美元)和各种各样的涂酱。

他们也有自己的包装黑麦饼干(7美元)和格兰诺拉麦片(13 - 24美元)。

黑鸟的产品可以在多伦多近100个地方找到，而且还在增加。店主西蒙·布莱克威尔是第四代面包师，他的家族烘焙历史可以追溯到19世纪90年代的英国。