图书馆特色咖啡
图书馆特色咖啡是一家澳大利亚风格的咖啡馆,以浓缩咖啡为基础,倒在咖啡上。
这需要极简主义的设计,非传统的座位和强调展示,这是这已经不是第一家了袭击多伦多。
这些非传统的家具包括装饰着玫瑰的小桌子上的椅子的树桩,带有小壁架的角落,以及牛奶箱。
一杯卡布奇诺(4美元)很好地诠释了澳大利亚咖啡的风格。
完美的拉花艺术与异想天开的巧克力点缀在一起,给咖啡增添了一丝额外的甜味。
好牛奶谢尔登溪奶牛场真的有助于提高这些咖啡的新鲜度和质量。Milkadamia是他们的替代牛奶,因为澳洲坚果产自澳大利亚。
图书馆是多伦多唯一使用高档的咖啡馆甜蜜的绽放来自丹佛的豆子。以浓缩咖啡为基础的饮料使用的是他们家乡的混合咖啡,实际上这是Sweet Bloom唯一一种不是单一产地的咖啡。
我们用Sweet Bloom稀有的粉色波旁威士忌(4.50美元)倒了一杯,它来自哥伦比亚的生产商罗德里戈·桑切斯(Rodrigo Sanchez)。
它有多汁的水果味和樱桃的酸味,还有圆润的枫糖浆的甜味。
倒酒的仪式都在后面的一个特殊的火罐站进行,这真的是一个需要几分钟的仪式。在这后面的咖啡厅里有一个烘焙区。
在这个工作站,小瓶里装满了不同的咖啡豆,这样顾客就可以检查它们,咖啡师也可以很容易地拿到它们。可用的bean样式可以旋转。
过滤器适当湿润,单独的一部分咖啡豆被磨碎。
咖啡是根据钟表计时规格来冲泡的。
一种叫短笛拿铁的东西,顾名思义就是四盎司的拿铁。
对于那些渴望拿铁咖啡但不能承受太多咖啡因或乳制品的人来说,这可能是完美的选择……或者只是那些想要点一杯可爱咖啡的人。
他们还提供特殊的茶,比如来自宇治的仪式级加藤抹茶,带有新鲜割草的味道,用于抹茶拿铁(4.70美元)。
烘焙食品显然是由一位前雇员创办的公司提供的黑鸟。羊角面包包括杏仁巧克力(3.75美元)和受欢迎的开心果(4.25美元)。
用于倒水的Pitchii水罐(38美元)和袋装Sweet Bloom(23美元)可供购买。
杰弗里·吉(Jeffrey Ji)的DIY设计完全模仿了一家澳大利亚咖啡馆,连门外的瓷砖都几乎完全复制了墨尔本著名的帕特里夏咖啡馆(Patricia)的“仅限站立”瓷砖。他肯定知道,因为他自己也曾是墨尔本居民。
赫克托耳Vasquez