Simit & Chai是一家土耳其面包店和咖啡馆，以百吉饼和茶为特色。店主John (Candeniz)和Dee (Duygu) Ulgen接管了国王街的地址，这里以前是一家美发沙龙，并把它变成了另一种类型的沙龙。

由于高高的天花板和开放式厨房，迷人的咖啡馆感觉特别宽敞。

这里的装饰融合了自然纹理和不匹配的家具，感觉是完成一些工作(精心放置的电源插座似乎鼓励了这一点)或喝咖啡和下几盘西洋双陆棋(提供棋盘)进行社交的完美场所。

你可能从名字就猜到了，茶(2美元至2.5美元)是主打，不过浓郁的土耳其咖啡(3.5美元)是用肯辛顿市场(Kensington Market)的咖啡豆用小杯冲泡而成的香料之家，也非常受欢迎。

谈到提供的食物种类，这对夫妻团队请来了面包师玛莎·索莱卡(Martha Solecka)，尽管迪伊本人来自土耳其面包师世家，食谱也改编自家庭食谱。

Simit原价2美元一个，半打10美元一个，是主要的吸引力。伊斯坦布尔街头风格的百吉饼与北美版本不同;它们不是煮的，而是在烘烤前裹上糖蜜并裹上种子。

你可以接受这种甜味，在它们上涂上一层Nutella(3.50美元)，也可以选择相反的路线，点一份奶油奶酪和黑橄榄酱的三明治(3.50美元)。

除了百吉饼，还有一系列的小茶三明治，其定价鼓励人们一次吃好几份。

经典的土耳其早餐三明治，上面撒上紫苏果和橄榄酱，或切成薄片的番茄，配上厚厚的羊乳酪和新鲜的柠檬百里香枝，每份售价仅为2.25美元。

熏牛肉配蚕豆酱(4美元)是我的最爱，但也有火腿配鹰嘴豆泥(4美元)和奶油奶酪配烟熏鲑鱼、香葱和莳萝(4美元)。

新鲜烘焙食品的种类包括布朗尼(3.5美元)、芝士蛋糕(5美元)和松饼(3.5美元)，口味有无花果和核桃、白色罂粟籽和镶有核桃的素食西葫芦。

这家正宗的土耳其咖啡馆已经赢得了国王韦斯特当地人的青睐，成为土耳其侨民和领事馆政要的目的地。

Hector Vasquez拍摄。