Initium是马卡姆的一家咖啡馆、沙龙和休息室。他们有一个大的空间，很容易容纳所有这些功能，并配备了电视，投影仪，在沙龙和休息室充足的座位，以及一个衣架。

这个空间在沙龙和休息室之间平均分成两半，保持这个地方的组成部分足够分开，你不必觉得你是在美容院喝啤酒……除非你愿意。

这里的食物还不错，对于一家以多种不同方式为客户提供服务的企业来说，这说明了一些问题。

Initium招牌吐司(7美元)是一种厚切吐司，中间夹着火腿和半熟的鸡蛋、马苏里拉奶酪、培根片，上面还有枫糖浆。大多数三明治都配土豆沙拉，也不错。

另一个与众不同的零食选择是日本披萨(12美元)。上面有奶酪、烤鳗鱼、红洋葱、蘑菇、鳗鱼酱、日本蛋黄酱和一点干海藻碎。

如果你喜欢简单的三明治，更基本但仍然值得点的是烟熏鲑鱼羊角包(8美元)。烤牛角包配烟熏鲑鱼、混合蔬菜和日本蛋黄酱，还可以配土豆沙拉。

Initium最初只是一个沙龙，只有一张简单的沙发作为唯一的家具。他们看到为顾客提供水和茶是如何给人留下深刻印象的，以及丈夫们和其他人在美容约会时除了看几本杂志之外没有什么事情可做。从那以后，它们就成了住在附近酒店的商务人士的热门去处。

Hector Vasquez拍摄