整整六年前，“狂躁咖啡”在巴瑟斯特和学院(Bathurst and College)开业，从那以后，它一直是常客的天堂。经理路易斯·佩雷拉(Luis Pereira)说，无论天气如何，每天都有同样的人进门，他一看到他们就开始为他们调制饮料。

狂躁提供直接贸易啤酒从像社会和知识分子。他们制作所有经典咖啡，比如卡布奇诺(3.24美元)和美式咖啡(2.76美元)。但他们也开始制作冷萃咖啡大约两年前，这座城市的其他咖啡馆花了一段时间才跟上这一潮流。我在一个闷热的日子里停下来，选择品尝一下，因为我已经熟悉了他们的热饮的优势(如果你碰巧有视觉上的倾向，他们的热饮总是包含很棒的拉花艺术)。

到目前为止，我在这个城市喝过的冰萃咖啡是最好的。它有理想的水果味，我想说它可能是最浓缩的，这是泡这么长时间的常见效果。佩雷拉说，在躁狂的情况下，12到24小时不等。

在相对开放的几年里，躁狂已经在相当程度上重塑了自己。自从我们第一次拜访以来，他们已经把厨房里的东西掏空，重新装修了一番。最棒的是他们的冰淇淋，都是自己做的。所谓“内部制造”，我的意思是他们甚至会自己烤开心果，以点缀开心果的味道。佩雷拉为我提供了几种样品，其中椰子酸橙和巧克力橙是最突出的。不过，我最后还是选择了一杯榛子巧克力，因为我上瘾了。而且，人们:这是一个很好的选择。

如果你莫名其妙地不喜欢意式冰淇淋，(他们有素食选择!)Manic还在现场制作所有的烘焙食品。这意味着新鲜的蔓越莓白巧克力烤饼，还有黑莓蓝莓松饼。他们也做帕尼尼，以防你像我一样古怪，喜欢整天在咖啡馆里闲逛，好像你无处可去(我不是)。

不过需要提醒的是:Manic并不完全支持WiFi，这一点也不会改变。他们不上网，因为他们想营造一种社区氛围。在工作日的下午两点，咖啡馆里绝对挤满了人，人们真的在互相交谈，而不是埋头在笔记本电脑屏幕上。

不过，不要害怕:提前做好调查，把你需要的东西存到电脑里，然后去交一两个新朋友。

感谢新李斯特林超净产品赞助我们的咖啡之旅。

Jesse Milns拍摄