多亏了一位来自泰国的咖啡师，多伦多的Plearn咖啡馆将亚洲最热门的咖啡潮流带到了这座城市。

Plearn咖啡馆(这个名字是“play”和“learn”的合成词)在Church和Gerrard附近开业，由Patrick Suksaen和wasawan“Earth”Chansopa于2022年8月开业。

Suksaen也有一家泰国餐厅——里朴岛但他与Chansopa合作开设了这家咖啡馆。

“Wassawan是我们来自泰国的首席咖啡师。他是一个有多年经验的咖啡迷，专门从事精品咖啡和非咖啡饮料，”Suksaen告诉blogTO。

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“Plearn(游戏+学习)的名字来源于我们位于各种学院和大学的附近，所以我们想创造一个每个人都可以拥抱的社区，无论你是学生还是非学生。这真的是一个每个人都可以来享受一杯简单的咖啡，享受彼此陪伴的地方。此外，Plearn在泰语中的意思是令人不寒而栗、享受、平稳、有趣。”

虽然你是不是学生并不重要，但它确实有很多学生光顾，而且工作人员也大多是学生。

Suksaen说:“我们的员工在这一过程中也受过高度训练，其中大多数是咖啡鉴赏家大学生。”

“我们与其他咖啡店的不同之处在于对细节的关注，确保每一杯咖啡都是完美的，从水的pH值、温度到最佳的咖啡豆选择和配料。”

更重要的是，他们让Plearn成为亚洲流行的时尚饮料的目的地，但在这里还找不到很多地方，比如云拿铁咖啡．

“Plearn的目标是继续成为多伦多咖啡店社区的潮流引领者，”Suksaen说。“我们所做的很多事情已经在亚洲的许多地方存在，所以地球的愿景是与多伦多的第三波咖啡场景分享同样的体验。”

他们的其他特色饮料远远超出了普通的纯白，包括Toron-ta-ro(6.95美元)，由芋头、紫山药、牛奶和棉花糖制成。

还有将抹茶和橙汁混合在一起的Sunny抹茶(6.95美元)，将百香果汁和浓缩咖啡混合在一起的Sunshine抹茶(7.95美元)，以及将荔枝和浓缩咖啡混合在一起的荔枝卡诺(7.95美元)。

Plearn不仅仅是一家打破含咖啡因饮料界限的咖啡馆，它还可以作为一家餐厅，提供小而全面的食物菜单。

小点的小吃有7.95美元的火鸡夏日卷和8.95美元的松露芝士鸡翅，大点的小吃有12.95美元的花生咖喱鸡。

其他大点的是椰肉面(12.95美元)和牛丼(14.95美元)。

这一系列的牛油饼大多是甜的，有巧克力、椰子熊猫饼和菠萝浆果(8.95美元)可供选择，还有一种咸味的烟熏鲑鱼(12.95美元)。

不容忽视的是，一个糕点盒里装满了像蛋挞和慕斯这样的甜点，它们就像Plearn五颜六色的饮料一样富有创意和周到。

如果这一切都激起了你的兴趣，还有更多，因为苏克森说他们应该继续推出更多的季节性菜单。

他们还在温暖的月份增加了一个露台，在那里你可以享受阳光……把它也喝了。