镍溪啤酒厂是一个名字啤酒爱好者都知道，积累了一个专门的以下过去15年的酿造。

这家位于金钟道(Queensway)附近的酒吧和酒瓶店是这家伯灵顿啤酒公司(Burlington)的多伦多啤酒爱好者可以去的地方，他们可以在露台的桌子上或吧台凳上啜饮一些高品质的生啤。

同样是最新的生产设施，该空间以前是卡尔加里的家大石啤酒厂．

酒吧间可以看到地板，这里的产量比2005年第一家伯灵顿啤酒厂的产量增长了六倍。

悬挂的灯用用过的威士忌酒桶的金属部件装饰。从木桶计划中取出的旧橡木桶，每年通常有一百多个，也被用来制作一些凳子和桌子。

尼克尔布鲁克拥有全国最大的酒桶陈酿项目之一，一度甚至拥有400桶波旁威士忌。

使用旧威士忌和波旁威士忌酒桶背后的整个想法是让啤酒的味道更浓郁。当保存一整年，也就是这里的陈年时间，与仅仅几个月相比，这种差异更加明显。

酒桶陈酿的啤酒种类很多，其中包括cuv、winey bastard、Kentucky bastard和cafe del bastardo，后者是Kentucky的一个分支(750毫升装，ABV: 11.9%， IBU: 70)，添加了来自当地的咖啡豆快乐的羊在渥太华。

后两种啤酒是该国评级最高的啤酒之一。

在啤酒冰箱里也有大量的酸啤酒。果酱站酸系列包括黑莓薄荷和覆盆子(473ml罐装，ABV: 4.0%)，这是由水果主要来自不列颠哥伦比亚省。

粉红柠檬水版的ZAP!(473mL罐，ABV: 5.6%)是今年新的酸性IPA。它含有新鲜的柠檬皮和粉红色的番石榴，非常适合夏天。

在酒吧里，八种啤酒一直是生啤。期待找到你的经典:头部股票，顽皮的邻居和因果关系，作为支柱。

然后是轮换选项。Juicy scoop排名第三(4.5%)是Funk Lab本月发布的游戏。这款乳糖淡啤酒有桃子和柑橘的味道，非常容易回味。

姜汁啤酒和根汁啤酒(六瓶装:9.60美元)是最受欢迎的无酒精饮料。这两种饮料都是用纯天然的成分酿造的，包括牛蒡、黄樟和甘草根。

还有一些商品，比如Nickel Brook的t恤和其他品牌的啤酒配件，你可以在出门的时候买到。