上城布里(Uptown Brie)，顾名思义，是一家位于央格和埃格林顿(Eglinton)地区的古色古香的小奶酪店。它的蓝绿色门框和老式的悬挂招牌向里面的顾客招手。

这家小商店拥有一系列的奶酪和一些精选的杂货——基本上，如果你想举办一个很棒的晚宴或一个随意的葡萄酒和奶酪之夜，这是你应该去的地方。

店主Serina Pararajasingam曾经住在附近，但她并不总是在食品行业工作。事实上，她学的是犯罪学，曾在萨斯喀彻温省做过狱警。然而，一场车祸让她走上了这条新职业道路。

她说:“我从犯罪学开始，与食物无关，这完全是一个意外，让我走上了这个方向。”

Pararajasingam是看着祖母做饭长大的，她试图将自己的斯里兰卡背景融入到店内选择和餐饮服务中。

一个厨师，他以前在大的胡萝卜她在楼下的厨房里做新鲜的饭菜，包括咖喱鸡肉三明治、烤鸡片和精选的沙拉。

虽然布里奶酪——尤其是莫布里奶酪——总是在菜单上，但帕拉拉贾辛姆会根据顾客的反馈来调整店内的产品。她既有进口产品，也有本地产品。

三明治(7.99美元或8.99美元配沙拉)在午餐时间很受欢迎，所有的三明治都是放在面包上的Rahier．选择包括火腿、奶酪和烤牛肉，但帕拉贾辛加姆指出，火鸡、布里干酪和史密斯苹果是最受欢迎的。这个简单的三明治既美味又能填饱肚子。

还有一种素食选择，里面塞满了烤蔬菜和芝麻菜。

Pararajasingam在她的小杂货店里摆满了聚会和奶酪盘的必需品，比如卡尔的水饼干，精致的英国饼干，橄榄油，蜜饯，果冻，橄榄，还有各种各样的茶。

她还提供Wisey's Pies(每张6.99美元)适合那些寻找温暖和安慰的人，或者只是想在等待吞噬奶酪时吃点零食的人。

Jesse Milns拍摄。