炼金术食品和饮料是一个地方去喝啤酒和分享盘子与现场音乐和露台。它在学院街肥胖城市蓝调以前是。

炼金术这个名字体现了一种普遍的书呆子酷的氛围，不，他们的标志不是哈利波特的参考。

他们保留了许多旧空间的好东西，同时仍然为新空间让路。充满活力的蓝绿色内饰和质朴的氛围保留了下来，但酒吧和表演空间已经改变了位置，胖城酒吧后面的镜子现在位于钢琴上方，上面画着标志。

一个漂亮的侧边露台是亮点，上面覆盖着微风吹拂的遮阳篷，主要是带有明亮舒适靠垫的长长凳和适合团体聚会的长桌。

菜单上的可分享部分的炸鸡和拉特饼(13美元)既舒适又令人垂涎，有迷你炸鸡片、炒青菜、一些美味的自制拉特饼和浓郁的白肉汁。

“粉碎”汉堡(15美元)是你想吃一口就想吃的东西，它是一种简单但制作精良的自制牛肉饼，上面铺着美国奶酪、烤洋葱、番茄和蒜泥蛋黄酱，配上自制蔬菜或脆炸薯条。

“培根、蓝肉和布鲁塞尔菜”(10美元)很受欢迎，咸而肥的厚切培根、奶油状碎蓝奶酪和煮得恰到好处的嫩抱子甘蓝的味道融合在一起，让人感觉既放纵又平衡。

拉扯牛肉po boy(15美元)并不是最令人兴奋的，它基本上是把红烧牛肉三明治塞进软面包里，配上柚子蒜泥蛋黄酱，但油炸泡菜真的让它更棒。

除了鲭鱼和芝士通心粉之外，还有一种像汉堡一样的主要选择，也可以搭配蔬菜或薯条。

Rusty Tromba(12美元)是一种龙舌兰鸡尾酒，来自菜单上的“火”部分，大致分为几个元素，似乎可以描述它们的特点。

这款酒当然很有酒味，有君度、利莱和酸橙提供的柑橘味，上面还撒了一点Helles。窖藏一些碳酸。

Sweet Rosie(12美元)更清爽，但也更基础，是狄龙(Dillon)的玫瑰金酒与佩肖德(Peychaud)的苦味酒、柠檬和苏打混合而成。

本·斯威斯基和他的朋友兼厨师马特·范德赫尔姆共同拥有并经营这家餐厅。长期以来，他一直梦想着经营一家音乐场所，他认为这是实现他和范德赫尔姆的激情的完美方式。