coou coou为多伦多提供了难得的阿尔巴尼亚咖啡馆文化的一瞥。

由母女二人组Luli和Ina Tare拥有和经营，两人对自己的传统感到非常自豪，并渴望在他们的咖啡馆和餐厅的最前沿分享。

在酷酷的橱窗里，迎接你的是一个华丽的石匠罐，上面装着粉红色的果汁，上面飘着玫瑰花瓣;“这是老式的方式，”伊娜告诉我们，她指的是他们自制的玫瑰糖浆。

他们准备了应季的夏季柠檬水(4美元)，而不是在炉子上快速加热，玫瑰花瓣和液体糖在圣克莱尔的阳光下加热-你可以真正品尝到每一口独特的味道。

几年前，伊娜把她当数学老师的妈妈做的烘焙食品带到了办公室，很快就在Instagram上火了起来，因为她做的蛋糕很好吃。

当伊娜发现她家所在的希尔克雷斯特(Hillcrest)社区有一家老旧的真空吸尘器店要出租时，这个机会自然而然地兴旺起来。

从周三到周日，coou coou(在阿尔巴尼亚语中是“疯狂”的意思，伊娜小时候就被亲切地给起了这个外号)是一家午餐时间的咖啡馆，在那里你可以吃到丰盛的阿尔巴尼亚美食，比如他们的Samune Qofte(10美元)——又名“阿尔巴尼亚汉堡”——特色是传统的美味牛肉条和奶油乳清干酪涂在厚厚的烤面包上。

从周五到周日，他们的工作时间延长到晚餐时间，Luli和Ina向客人介绍阿尔巴尼亚饮食背后令人惊讶的意大利和希腊灵感。

令人惊叹的是新鲜和应季的开胃拼盘，充满了烤蔬菜和芝士phylo -wrap byrek切片。

最后，来一份独特的提拉米苏(6美元)，以浓郁明亮的柠檬凝乳为特色，或者试试阿尔巴尼亚冰淇淋圣代(6美元)——冰淇淋妈妈Luli亲手搅拌。

周末早午餐是不容错过的健康的地方，这是伊娜装饰，让她想起她童年的家。

值得上instagram的煎饼(8美元)有薰衣草或比斯科夫饼干等诱人的味道，你可以在享受小酒馆的“带走一本书，留下一本书”角时拿起它。

Cou Cou Albanian Bistro好吗?