Bar Fancy是那种不想被太当真的地方，也是这个新地方的第一件事西皇后街就在多佛科特东边，你不应该把它名字的第二部分放在心上。

要进去，面对满是植物的前窗，忍住进入右边大门的冲动，沿着左边的小巷走下去，在那里你会看到一个虎头的霓虹灯标志。(感谢上面拥有这栋建筑的建筑工作室负责这个过程。)

闪亮的黄铜面板构成了它的外观，可能会给人一种时髦的印象，但一旦你进入内部，你就会意识到这里的氛围是一种悠闲、低调的酷。Vice最近在这里举办了节日派对。

在这个光线昏暗的长方形空间里，装饰很少;除了植物，一些折叠椅挂在裸露的砖墙上。光滑的木制吧台后面的一半面积是一个小的开放式厨房，另一半是真正的酒吧，这是一个微妙的迹象，表明在这里，食物可能和饮料一样重要。

业主/厨师乔纳森Poon和杰西·费德希望这个地方成为邻里下班后或深夜喝酒和值得渴望的酒吧小吃的去处。Poon是广受好评的Parkdale餐厅的老板兼主厨Chantecler费德是他的副厨师长现在是戴着棒球帽的费德(他也在马克·麦克尤恩的厨房工作)Fabbrica)大多数晚上都是独自在这里做饭，而潘则在两家餐厅之间穿梭。

快速浏览一下饮料菜单就会发现，菜单非常简单，有四种生啤酒(Guinness和Steam Whistle售价7美元，Beau’s Lug Tread或Bogwater售价8美元);7瓶/罐，价格从6美元(Tiger、Muskoka Detour、Howe Sound Lager)到15美元(Beau’s Kissmeyer)不等;一瓶750毫升的法国苹果酒(35美元);还有七种5盎司装的葡萄酒(10- 13美元)，代表安大略省，还有来自奥地利、法国或希腊的欧洲葡萄，甚至还有来自匈牙利的气泡酒。

我立刻注意到没有任何鸡尾酒的列表。费德告诉我，他们最初只想提供啤酒和葡萄酒，但由于多伦多目前是一个鸡尾酒狂热的城市，他们让步了，可以根据要求提供鸡尾酒，这让调酒师乔伊·坦纳(Joey Tanner)忙得不可开交;他说他在这里调的酒比在他工作的时候还多酒吧伊莎贝尔．

由于我对自己是那种喜欢喝鸡尾酒的多伦多人感到内疚，我让坦纳给我调了一杯他选的饮料，他拿来了一种他命名为塞尔焦·莱昂内(Sergio Leone)的调酒(13美元):5年的Flor de Cana朗姆酒、Dolin苦艾酒、Fernet Branca和柠檬皮装饰。这是草药味的，有点苦，很容易消化，所以我应该先吃点东西。

和其他餐厅一样，菜单并不复杂，有十几种经典的酒吧小吃，价格在3美元到16美元之间(如果你真的想挥霍一下，24盎司的肋眼售价85美元)。最初的想法是只提供牡蛎和炸鸡，但“多伦多是一个善变的婊子——她总是想要更多，”费德说。她当然会，尤其是吃得这么好。

半打牡蛎(16美元)配上一楔形青柠和味道像越南风味木犀草的东西。然后是洋蓟蘸酱(5美元)，上面撒着海苔碎和芝麻，周围是丽兹饼干。Fader将他们的做法描述为“用一种准严肃的方式来处理不那么严肃的食物”，这就是一个完美的例子。这是饼干和蘸酱，但蘸酱做得很好。

不过，pièce de rĂŠsistance是一盘炸鸡(16美元)。四块美味的炸鸟肉，外皮酥脆可口(我想面糊里有五香粉)，里面是水润多汁的肉。这是一种令人满意的食物，特别是因为它配上了Wonder面包片、泡菜、酸橙、两种酱汁(哈瓦那辣椒酱和蛋黄酱)和湿纸巾。Make-your-own-fried-chicken-sandwich,有人知道吗?

喜欢吃牡蛎和炸鸡的人应该注意，每天下午5点到7点，酒吧营业的前两个小时，牡蛎半价，炸鸡2美元一份，每人购买一杯酒精饮料，这是理想的下班后聚会场所。哦，厨房一直开到凌晨2点——嘿，夜宵。

忘记讽刺吧。我们就叫它美味吧。

Jesse Milns拍摄。