布里斯科拉是小意大利餐厅在传统意大利美食的基础上，又加入了一大堆现代元素。这个朗朗上口的名字来自一种传统的意大利纸牌游戏，但当你走进门时，传统就止步于此，时尚和时尚取而代之。

我在周二晚上9点左右到达布里斯科拉。餐厅很长，后面有一个下沉式的餐厅，在墙的一侧排列着一个长长的吧台，从门一直延伸到后面。这是一个星期二的深夜，很安静。我们的服务员最初给我们安排了靠门的那张单独的桌子，但我不想被风吹着，所以我问她能否让我们坐得再靠后一点。

我们走过安静、空旷的前区，经过一大片敞开的摊位，但被带到餐厅的后面。前面安静的空座位让位给后面一张长长的伸展桌子旁的一大群人。他们是一群温文尔雅的老年人，穿着燕尾服和舞会礼服，看上去像是要去盖茨比家参加晚上晚些时候的花园聚会。

我们的服务员后来告诉我们，他们正在开派对庆祝春天。房间里又吵又挤，我的朋友不得不不断向前倾，让服务员通过。虽然这是一场摄影噩梦，但在美丽和讨人喜欢的方式下，灯光几乎无法察觉。

我们都事先在网上看了菜单，知道我们想尝试什么。我选择了他们经典的pommodoro意大利面(小的16美元，大的20美元)，这是经典意大利菜单上的主食。我的朋友决定试一试。

在我们等待上菜的时候，有人给我们送来了柳条篮子里的几片法棍面包和一小碟油和香醋。面包是传统的法棍面包，但典型的北美法棍面包，干了，没有必要嚼。

我们的盘子在合理的时间内送到了。当我的意大利面端上来的时候，我意识到那一小份确实很小。意大利面厚度适中，煮得有嚼劲。樱桃番茄酱薄而清淡，尝起来酥脆，但几乎是奶油味，还有两个完整的樱桃西红柿。这是令人愉快的，酱汁的味道很明亮，但它只是意大利面和番茄酱，而且只吃了一小份。

我的朋友们从烤箱里出来的时候都是热气腾腾的。意大利面很薄，有丝质，是烤熟的。撒上一层厚重而浓郁的帕尔马干酪，既美味又颓废。这道菜绝对比意大利面丰盛。

我们的服务员对帕内通面包布丁(8美元)赞不绝口，所以我忍不住试了一下。奶油蛋卷风格的面包上点缀着开心果和枣子:布丁湿润而溢满，配上一团香草冰淇淋，并用无花果装饰。这是当晚最令人难忘的一道菜，配上坚果和鲜嫩的面包蛋糕。

总的来说，这里的食物既现代又经典。我真希望我当时尝过帕尔玛干酪茄子，这应该是大家的最爱。我点的意大利面酱太过平淡，配不上这个价格，但菜单上的其他菜品值得一试。布里斯科拉无疑在小意大利找到了一个超时尚的市场，不仅是美食，也是一种别致的用餐体验。

周二至周日开放，下午5点至晚。多种素食选择，无麸质面食(拼写)可用。