Chaban是一家安静的韩国餐厅，提供一些非常大，大胆和响亮的味道。从字面上看:许多菜肴在热盘子上发出咝咝声，拌饭碗底部的米饭的噼啪声是韩国菜的招牌菜之一，在这里做得非常好。

这家餐厅于2015年在怡陶碧谷开业，他们告诉我，chaban这个词大致可以翻译成“精心准备的美味佳肴”。

它宽敞、明亮、通风，与友好的气氛相匹配，没有多余的多余装饰。艺术书和烹饪书挂在前面，大概是为那些等外卖的人准备的。

一旦我们点了菜，小配菜几乎立刻就会飞出厨房。一道菜的牛蒡根主要是用酱油调味的，似乎只是吸收了酱油的味道，没有太多其他的味道，上面撒上芝麻。

还有有嚼劲的咸鱼饼、醋味的马铃薯片和切得完美的美味辣泡菜。

烤肉(14.99美元)是这里的畅销货，是一种用热盘子烤出来的食物。牛肉已经煮熟了，当它在你的排骨上摇摆时，它已经碎了，充满了咸味，伴随着脆而紧实的炒洋葱，西葫芦和胡萝卜。

烧烤牛肉短排骨(18.99美元)也端上来，盘子里滋滋作响，预示着美味的到来。

麦芽味，香甜，鲜嫩，非常辣，这些排骨是一种简单的乐趣，无论是用牙齿从骨头上撕下来，还是用筷子夹起来狼吞虎咽，上面放一点葱和芝麻，铺上切片的白洋葱。

招牌菜印度饺子拌饭(11.99美元)是绝对的。" Dolsot "的意思是石头碗，这一碗足够热，底部的米饭是我吃过的最酥脆的口感。

它为鸡蛋、蘑菇、胡萝卜、其他蔬菜，当然还有超薄牛肉的组合增添了一层质感。再加点辣椒酱。

除了配菜，我们还有味噌汤、紫米饭和不断续杯的茶。

从开放的用餐区可以瞥见一扇窗户和一扇门，厨房咔嗒作响。

虽然这个地方只能容纳20到30人左右，但Chaban的友好、谦逊和方便却闪耀着光芒。我相信这是金钟道地区居民的一个可靠和喜爱的选择。