Dil Se印度提供经典的印度菜，包括印度香饭，咖喱和奶酪，每一个提供一个拳的正宗味道。

这家餐厅位于朗塞斯瓦勒斯大道(Roncesvalles Avenue)，楼上有很多座位，楼下有一个完整的用餐区，还有一个独立的酒吧区，通常是为团体或活动预留的。

马尼·拉姆(Mani Ram)在这一行干了整整25年，是这家店的老板。他在印度开始从事酒店管理工作，但他说，他对食物的所有知识都是从母亲那里学来的。

是她教会他做每一道菜都要全身心投入。根据这一理念，他将这个地方命名为Dil Se，在印地语中意思是“发自内心”。

主厨用这种方法制作菜单上的133道菜，其中大部分都来自他母亲自己的食谱。

很多清真肉类都是在土灶上用炭火烤熟的，就像南亚的传统做法一样。烤炉旁的烤饼被手翻炒和拉伸后，肉串靠在烤炉的侧面。

巴蒂卡鸡肉Tikka(13.99美元)就是这样做的，里面有七块多汁的无骨鸡胸肉，用酸奶和香料腌制。另外还有芒果、薄荷和罗望子三种酸辣酱。

当然，黄油鸡(14.99美元)一直是经典。在这里，他们不会吝啬鸡肉，因为咖喱里充满了大块多汁的印度烤鸡肉。鲜艳的红色咖喱的颜色是由红色的辣椒粉和黄色的姜黄混合而成的。

他们也不使用市场上的任何香料，而是从印度带来的原料香料和草药，然后由Ram在内部研磨和混合。这体现在菜肴的香味中。

马赫马里帕尼尔(Makhmali Paneer, 12.99美元)是著名的咖喱之一，由奶油腰果酱烹制的白干酪和洋葱、辣椒混合而成。

大菜单包含了大量的素菜和不同的方式来享受奶酪。印度奶酪Tikka三合一(15.99美元)包括辛杜里奶酪Tikka、侯赛尼奶酪Tikka和拉霍里奶酪Tikka。

表达方式也很关键。厚厚的甜菜根点缀在配菜上，每一口都有一种浓郁的色彩和泥土的味道。这还包括蔬菜印度饭(12.99美元)，它在美味的米饭中混合了新鲜蔬菜。

主厨特制馕饼(3.50美元)松软多油，让你的手指浸在油里。不过这对我来说没什么问题——为了更好的口味。

至于甜点，Rasmalai(4.99美元)是一个很受欢迎的选择，由于它的颓废，通常只在特殊场合使用。泡在浓稠的牛奶里，用藏红花和小豆蔻调味，柔软的奶酪球在你的口中融化。

芒果汁(5.99美元)是在这里享用任何一顿饭时推荐的饮料。他们喜欢淋点玫瑰糖浆来增加一点味道。

这条街上到处都是独特的餐馆和咖啡馆，不仅为附近的人提供咖喱和印度菜，还为很多人提供美食。亚洲金博宝188官网