榆树街意大利熟食店从零开始制作经典的老式三明治，包括所有的肉和面包。

是由同一群人带来的樱桃街b街酒吧在美国，所有肉类都是在中央厨房生产的。

在一个铺着地铁瓷砖的小空间里，它们被切成片，组装成三明治，当着顾客的面，装饰着维罗纳和普利亚的老照片，以及塞尔吉奥·莱昂内(Sergio Leone)电影的旧意大利海报。

餐厅里没有座位，但有一个阳光充足的大理石窗台，适合靠在上面吃东西。

传统的三明治卷是用poolish的方法制作的，用他们自己的发酵剂和面包师的酵母来酿造一点酸面团的味道，发酵大约三天。

汤米·冈恩(Tommy Gunn)(全套三明治12.95美元，半份7美元)将冷熏的意大利猪肉香肠切开，与融化的波洛伏洛干酪一起烤，有点热狗的味道。

意大利胡椒酱、生菜、调味酱、蒜泥蛋黄酱、辣芥末酱和腌胡椒香肠为樱桃街香肠的大胆、烟熏味提供了绝佳的背景。

塞尔吉奥·莱昂内(Sergio Leone)是最昂贵的选择，一个完整的三明治要15.95美元，半个三明治要8.5美元，但它也是最厚重的。樱桃街牛腩是在托斯卡纳一种叫做peposo的炖牛肉的基础上制作的，经过烟熏、切碎，然后用肉豆蔻之类的辣味调料、番茄酱和调味汁炖成。

最初在中央厨房炖14个小时左右，肉在这里炖了大约两个小时，尽可能使它更嫩，同时仍然保留了牛胸肉的味道。甜的波洛伏洛干酪，蒜味拉皮尼，烤红辣椒和蒜泥蛋黄酱。

Don(13.95美元，半价7美元)之所以如此命名，是因为它在这里掌管一切，是菜单上冷酷无情的头头。

它将摩泰台拉、意大利辣香肠、意大利牛肉腊肠、甜波洛伏洛干酪、红洋葱、番茄、生菜、烤红辣椒、一层玛夫莱塔酱和明亮的罗勒蒜泥蛋黄酱层层堆叠在一起。

WOPer(9.95美元，双人间14.95美元)以a命名不确定的术语对于意大利人来说，不管它叫什么，一定要尝尝。

肉饼是由100%美国农业部上等牛胸肉制成的，用镘刀压平，在上面蒸上甜的波洛伏洛干酪。

然后将它们放在松软的烤马丁斯土豆卷上，配上腌蔬菜、生菜、番茄和同样的罗勒蒜泥蛋黄酱，涂上甜辣酱汁。

喝一杯奇诺图(chinotto，售价4.5美元)或其他意大利进口苏打水。你可能知道chinotto的一个流行品牌，Brio。

配菜沙拉包括蘑菇、茴香、青菜、洋蓟和三豆。