福克斯利小酒馆是新开的，但它仍然有过去。菜单很新鲜，但并非没有自己独特的历史。多伦多的美食家们对此都很兴奋，但不知怎的，他们还是有点怀疑。

那么为什么是双刃剑呢?为什么会有这种奇怪的不安感?孩子们，故事是这样的:福克斯利的厨师兼老板泰汤姆已经在这个城市名声大噪了。他从Cafe Asia开始，然后搬到Youki，在那里他在厨师Camilo Costales和Andrew Chase手下工作，他们因将真正的亚洲融合带到多伦多而备受尊敬。

后来，他开始在Canoe做寿司，然后在备受推崇的Tempo(现在被Tempo更名为Mini-Market)做同样的事情(尽管更具创造性)。现在，在旅行了一年寻找灵感之后，Tom Thai终于带着Foxley Bistro回来了。

为什么我总是要选择灯光昏暗的餐厅来评论呢?亚洲金博宝188官网这是否说明了我的心理状况?无论如何，请原谅照片的颗粒感。我会尽我最大的努力，用纯粹的写作来弥补它。

首先，羊肉鸭意式饺子。这肯定是赢家。里面肉质丰富，外面酥脆，配上美味的日本醋蘸酱，让一切都均匀起来。这顿饭的完美开场。

接下来是我最喜欢的菜之一:鲷鱼酸橘汁腌鱼配柚子和紫苏叶。从历史上看，泰国人更出名的是他的生菜，所以这对我来说是理所当然的。干净清新，带有柚子的柑橘味和紫草的强烈草药香气(抱歉，如果这听起来有点矫揉造作……我就是喜欢柚子和shiso…让我想起了日本)。吃完这道菜后，我真希望自己能尝尝菜单上的另外两道酸橘汁腌鱼，但作为第一次来，我们决定采取更折衷的路线。

我不太记得点了这道菜，但这是一道很棒的蓝蟹和鳄梨沙拉。这道菜可能是我们所有点餐中最让人尖叫的“泰国菜”，因为它在醇厚的螃蟹和鳄梨上添加了许多突出的辛辣酱汁。这道菜有一些非常有趣的“咬”，我真的很喜欢这样的菜。每一种都会根据你舀的方式和所有成分的分布而改变。

这道菜可能是所有菜肴中最令人失望的:烧鸭胸肉加梅博什和红酒。这并不是说这道菜无论如何都很糟糕。这道菜和菜单上的描述完全不符。烤鸭烤得很好，但当我读到“port reduction”和“umeboshi”时，我期待的是真正浓郁而突出的味道。我们最后做的是一道非常醇厚、平淡无奇的菜。好吧，反正赢不了，对吧?

这里还有一道真正让我回到日本的菜:烤日本梭子鱼配柚子酱。现在有一个项目，基本上承诺简单，并给了它。新鲜的整鱼，烤制，配上爽脆的柑橘酱，让味道更亮眼。除了这一点，没什么可说的了:整条鱼烤起来味道更好!

当然，我也忘不了他们的麻辣青蛙腿，配上了墨西哥辣椒和四川香料。事实上，我有点不好意思承认这是我第一次尝到青蛙腿的味道……我知道，我知道……对于一个真正的美食爱好者来说，这么久都没尝过是一种亵渎。但我很高兴我选择了福克斯利作为尝试的地方。外面又湿又辣又脆。就是很好吃。

后来(又喝了几杯酒之后)我们点的另一道菜是焦糖葱釉烤肋排。我想这酒可能让我有点太兴奋了，因为我一头扎进去，完全忘了拍照。不管怎样，我必须告诉你，这道菜确实是今晚的亮点。

肋骨本身就像你想象的那样柔软，就像从骨头上跳下来一样。酱汁又浓又黑又甜，各种各样的味道都让你惊叹不已，试图找出每一种味道。是molasis吗?丁香也许吗?腌姜吗?茴香吗?最后，我们放弃了，只是感谢这位富有创造力的病人，他有足够的雄心壮志，把所有的味道融合在一起。好了，我最好别再写排骨了，因为我这近(想象一下我的拇指和食指相距大约一毫米)现在骑自行车去那里。

所以总而言之，是的，我绝对推荐给Foxley一个尝试。菜单上的所有菜品都是共享的(我们很乐意这样做)，价格从5美元到22美元不等。所以基于一些巧妙的计划选择，实际上很有可能和一些朋友一起吃一顿饭，并且不花太多钱。但如果你是少数几个没有预算限制的幸运儿，可以试试他们22美元的烤和尚鱼配罗勒香辣酱和小芝麻菜，告诉我味道如何，好吗?请，谢谢。