山姆的粥乐以制作一些多伦多最好的粥几十年了。

Sam 's的经营家族于1966年在香港开始供应粥，后来移民到加拿大，并于1993年在太平洋购物中心地区开设了这家店。

2018年，他们搬到了这个可容纳90人的现代新空间，其休闲设计的灵感来自风水和老板最喜欢的蓝绿色。后面有一个厨房，透过透明的墙壁完全可以看到，它抽出粥、宣纸卷和油条。

粥的制作从早上5点半开始，因为把米饭煮成合适的口感需要两个多小时，餐厅在早上8点半就开始营业了。

碗底放着各种不同的食材，主要是各种蛋白质片，比如鸡肉、牛肉或鱼肉，还有肉末和肉丝，以及无处不在的皮蛋。

“什锦”皮蛋粥(7.25美元)显然是最畅销的，“什锦”意味着将碎牛肉、鱿鱼和猪皮混合在一起。浓稠、温暖、柔软而平淡的粥为蛋白质的质地和味道的混合提供了舒适的背景，鸡蛋提供了放纵的丰富感，花生增加了额外的咸味。

猪肝布丁(7.25美元)是另一个受欢迎的品种，如果花生不够额外的调味，你也可以加一点酱油。

把一大块油腻酥脆的油条(每根1.8美元)蘸到糊状的粥里，尤其令人满意。

玉米白木耳(5.50美元)是少数几种素食选择之一，还包括普通的南瓜粥，或者只有鸡蛋的粥。玉米的作用是使粥更甜一点，而不是像肉那样有味道。

这里也是吃米卷(3.25美元)的好地方，里面塞满了油条或虾(5美元)等基本选择。

芝麻球(售价1.80美元)像气球一样膨胀到拳头大小，黏黏的，坚果味的，甜而轻盈。他们也做萝卜糕(3.50美元)、带和不带豆沙的甜油条(1.80美元)，以及典型的普通粥类甜点。

Sam’s Congee Delight不接受预订，但有一个相当大的、舒适的等候区，装饰着一张放大的香港照片。