Spring Sushi以现代魅力和设计为目标，以对技术的认真投入为目标。位于迷宫一样的商场在登打士广场对面的吴氏中式自助餐店，春天的寿司给融合带来了新的意义;在iPad的菜单上，泰国菜、韩国菜和日本菜混合在一起。无论是AYCE还是点菜，Spring Sushi都遵循着“每个人都有”的理念——我只是不确定它是否总是能被翻译出来。

虽然这家餐厅有源源不断的食客，但我不知道是为了吃鱼还是为了用iPad点餐的新鲜感。在欧洲和亚洲已经开始使用的iPad菜单因其准确性而受到称赞;你点了餐，你就有责任做好。

虽然没有完全取代服务员，但他们是只是被降级为食物跑步，如果iPad上有更多的信息就更好了。对食物的模糊描述比比皆是，虽然大多数寿司都是不言自明的，但他们的一些菜单项目(比如寿司披萨)本可以写得更好。

我们选择了AYCE的菜单，虽然分量几乎都是为一两个人准备的，但AYCE是字面意思，食物被反复地送到我们面前，没有多看一眼。成人AYCE选项的价格为25.99美元，有点贵，但你在这里不仅仅是为鱼买单;地理位置优越，ipad也需要一些费用。酒水也不便宜，但菜单上满是冷冻鸡尾酒、葡萄酒、日本和加拿大啤酒以及清酒。

点餐很简单——按下几个按钮，按下确认，食物就会迅速上桌。我们先吃了一份芒果沙拉，奇怪的是，它是切成薄片的软芒果，点缀着几片菠菜叶和红椒、青椒;很明显，没有任何调味品。绝对错过了，但泰国菜应该不是他们的拿手好戏。菠萝炒饭煮过头了，糊状的，罐装的菠萝丁也很少。

虽然他们不提供任何种类的金枪鱼生鱼片，但三文鱼生鱼片是黄油味的，口感丰富，而且温度合适(而不是常见的半冷冻的那种)。还有鲷鱼生鱼片、冲浪蛤蜊生鱼片(Hokkigai)和蟹肉寿司(Kani)，考虑到它是AYCE，这些都是不错的。

辣三文鱼卷的特色是三文鱼丁，我更喜欢大块的鱼抹上一层辣酱，也许还会加一点鳄梨;这太容易让人联想到出错的三文鱼沙拉三明治。三文鱼寿司相当扁平，被打得服服帖帖，但味道和生鱼片一样好。烧烤鳗鱼寿司味道很好，很合口味。

三文鱼寿司披萨令人失望。配上切碎的红椒、青椒和大块的白洋葱，鱼的味道完全消失在这道菜中。和船的一流的寿司披萨是我的最爱，我还没有吃过类似的披萨。春天寿司店充其量也就是一般。蔬菜馅的油炸饺子(Gyoza)吃起来有点冷，有点脆，但虾肉天妇罗蓬松，酥脆，完全可以吸入。

软壳蟹肉卷将天妇罗风格的蟹肉与牛油果、黄瓜、生菜和飞鱼籽混在一起。虽然很脏，但额外的餐巾纸是值得的。

AYCE很难用杰出的烹饪技巧来执行，所以对服务和食物质量的期望要稍微降低一些。虽然春季寿司有时很出色，但你应该对它的新奇感点头。我认为这是一种探索不同鱼类的好方法，iPad无疑是一种吸引人们的聪明方法——只是记住，一分钱一分货。

Spring Sushi接受各种规模的预订，在汉密尔顿也有另一家分店。