田纳西酒馆多伦多
现在关闭了

田纳西州的酒馆

田纳西酒馆是一个庸俗的酒吧与东欧菜单,重量级酒单,和一个漫长而传奇的历史。现在的老板是格兰特·范·加莫林、亚历克·科利尔和马克斯·里马尔迪。

餐厅正门上挂着一份菜单,上面写着“田纳西露天烧烤”(Tennessee Open Grill),牛排售价两美元,提醒人们这家店最早是在上世纪50年代开业的。这是米齐的妹妹很长一段时间才皈依的姐姐,然后是一个不同的,更阴暗的版本田纳西州有一段时间。

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总会有一个舞台可以举办现场音乐表演,而新的田纳西酒馆正在通过DJ表演等活动来提升其游戏水平。

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有百年历史的吧台点缀在宽敞的房间里。后面的酒吧来自波兰的钢铁工人酒吧,中间的酒吧来自的Roxton它们都来自19世纪的布法罗。

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后院的活动围绕着一个巨大的鸟笼粉碎

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保加利亚羊乳酪黄瓜沙拉(7.95美元)上撒有苦香菜和莳萝。清凉的苦味有助于平衡菜单上其他油腻的部分。

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一个大的椒盐脆饼配上黄芥末(7.95美元)和泡菜非常适合与人分享,脆脆的漆皮和大块的盐很软。

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混合胡椒杯(9美元)也体现了小盘/共享/酒吧小吃的态度,有温和而相当辣的猪肉和牛肉干鞭。

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熏鱼盘(27.95美元)是一盘烟熏多汁的鲑鱼、鳟鱼、鲭鱼和味道稍淡的鳗鱼(包括鱼头),配以皮塔饼、腌洋葱、酸奶油和刺山柑浆果。

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Cevapi(12.95美元)是一种传统的巴尔干风味香肠,以典型的方式搭配皮塔饼、烤红辣椒酱、奶酪卡伊马克和生洋葱一起食用。

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Pierogis(6份6.95美元,12份11.95美元,24份22.25美元)是一顿非常舒适的晚餐,可以一个人吃,也可以和别人一起吃,里面塞满了奶酪和土豆,上面放着松脆的培根和炸洋葱。

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卷心菜卷(12.95美元)也是一道舒适的经典,猪肉、牛肉、培根和米饭裹在微苦的卷心菜叶里,浸泡在更甜的番茄酱里,上面撒上大量的酸奶油。

这道巨大的田纳西拼盘(39.95美元)里有塞瓦皮、完美的小牛肉炸肉排、德布拉斯纳香肠、甜木熏猪肉、辣胡萝卜沙拉和辣根奶油鸡蛋。

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一个广泛的酒吧列表功能硝基草案,amaro, rakija,苦艾酒和威士忌。这里还有一份酒单,里面有很多很难找到的东欧酒。

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“熏鱼开胃菜”的霓虹灯招牌出自电影《发胶》。

田纳西酒馆多伦多空间里挂满了十字架、迷你酒瓶和枝形吊灯,音乐是蓝调、摇滚和号角乐队的混合。浴室里的涂鸦是一首捷克威士忌酒歌,可以上instagram。所有这些元素结合在一起,使它成为一个真正的加拿大酒馆。田纳西酒馆多伦多

照片

赫克托耳Vasquez


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