黑色小马
黑马驹是当地的一个聚会场所,从日出到日落都挤满了喝咖啡的人,菜单上有咖啡、糕点、三明治、汉堡、啤酒、葡萄酒和鸡尾酒。
十多年来,这家咖啡馆一直是南亚多伦多飞地的独角兽咖啡店。以前被称为飞行的小马它兼做咖啡馆和艺术画廊,展示当地的作品。
黑马驹一直留着你在这里壁画(多年来在instagram上的很多照片都可以看到),是老主人和艺术家的作品安德鲁·霍恩。入口上方的霓虹灯飞马标志也保留了下来,不过为了向它的新名字致敬,现在已经被涂黑了。
朋友和合伙人Matias Ludevid和Julian Altrows,之前是海岸离开大约一年前,他接管了这个空间,从那以后一直在进行翻修。他们是通过Ludevid的姐夫认识的几年前他从阿根廷搬来这里。
在丹佛斯东街Altrows的提基主题酒吧之后因疫情关闭这对夫妇知道他们想给这家咖啡馆第二次生命。当然,少不了一些热带风情,包括酒吧里的玻璃鹦鹉和火烈鸟。此外,还会有很多鸡尾酒可供选择。
与啤酒和葡萄酒一起供应到晚上11点的凌晨时分,精心策划的鸡尾酒单比Shore Leave略显低调,但仍有一些活力。这款蓝色的长岛鸡尾酒(13美元)是龙舌兰酒、伏特加、杜松子酒和三秒鸡尾酒的组合,其颜色取自蝴蝶豌豆花。
另一款最受欢迎的酒是anchor(售价14美元),加入XO朗姆酒、本尼迪克特酒、雪利酒和枣苦酒,然后搅拌均匀,边边并洒上橙子。
在没有豌豆花的情况下,这款酒的酒香更加突出,但非常平衡。
说到食物,主厨克里斯·门提尔(Chris Mentier)制作了一系列清淡的小吃、三明治和汉堡。他从13岁起就开始做饭,曾在几家餐馆的厨房工作Ceili小屋和东区的社会。
鹰嘴豆泥板是用素食奶油奶酪铺成的谦卑Seedz自制鹰嘴豆泥、橄榄和刺山柑、腌萝卜和咖喱花椰菜,还有脆脆的面包饼干。
魔鬼蛋(6美元)是完美的小零食,上面撒着美味的熏肉果酱,这是我们自己做的。
每个三明治都有一些沙拉和犹太泡菜,还有一个汉堡包上的鸭腿(15美元),尝起来有点像越南Bahn Mi的衍生品。
这只鸭子是用水煮24小时,用酱油、辣椒片和红糖慢炖的,和黄瓜沙拉、辣蛋黄酱和香菜一起炖。
这款意大利炖肉馅三明治(14美元)是用新鲜的佛卡夏干酪、拉皮尼和腌红洋葱做的。鲜美多汁的猪肉整块烤熟,然后淋上用薄荷、香菜和大葱腌制的绿辣酱。
门提尔推出的巨无霸汉堡是smash burger(售价14美元),配上1000岛酱。两块牛腩肉饼夹在奶酪、生菜、泡菜和洋葱之间。
如果你碰巧在早上路过(他们早上8点开门),这个地方感觉更接近之前的咖啡店。玛奇朵、拿铁、白咖啡等都是用咖啡豆制成的梅洛。
以烘焙食品闻名的Flying Pony的老顾客们会很高兴看到面包师詹妮弗·博多安(Jennifer Beaudoin)仍在制作一些老顾客喜欢的东西。
从饼干、方形面包、羊角面包到丹麦菜(在中午售罄之前,趁早去抢一朵橙花),一切都在博多安的餐厅里。
蛋糕也会根据一周中的某一天进行轮换,有柠檬罂粟籽蛋糕、巧克力蛋糕和胡萝卜蛋糕等等。
Fareen卡里姆