戴安娜的牡蛎酒吧和烧烤是多伦多最好的海鲜餐厅之一，以提供优质的牡蛎、贻贝和龙虾卷而闻名，这些龙虾卷是用隔壁零售店的新鲜食材制亚洲金博宝188官网作的。

这个有100个座位的空间将酒吧与一排冰上的牡蛎放在入口附近，通往一间餐厅，餐厅后面有一个狭窄的露台。

在酒吧里，一盘豪华的市场价半壳牡蛎被剥去壳，从商店里新鲜取出，从北美海岸和全球各地的专业农民那里空运过来。

我们有戴安娜自己的不列颠哥伦比亚省出产的Lucky 88品牌(2.35美元)、同样来自西海岸的Kusshis(2.75美元)、新不伦瑞克阿卡迪亚黄金(2.75美元)和PEI Malpeques(1.75美元)。

配上柠檬、新刮的辣根、精选木耳草和精选苏格兰软帽、辣椒和香蕉辣椒辣酱，不过最好的品尝方式是先单独吃，然后每种佐餐都加少量。

例如，Lucky 88有一种奶油味，可以用辣酱切开。库什一开始是咸味的，经过咀嚼后变得又甜又浓。

来自不列颠哥伦比亚省的清蒸咸泉贻贝(18美元)体型巨大，肉质丰富，多汁咸口，有三种不同的制作方法。

我们的普罗旺斯菜用普罗旺斯香草、洋葱、大蒜、番茄、黄油和白葡萄酒为贝类配上芳香的味道，但你也可以选择辣味泰式配柠檬草虾汤，或番茄、牛至、大蒜和洋葱的马里纳拉。

金枪鱼鞑靼(Ahi tuna tartara， $)是这里的另一个不错的开胃菜，柔软的鱼丁与葱、芝麻、腌姜和大豆混合在一起，上面撒上黄瓜胡椒海藻沙拉，配上烟熏味的脆脆玉米饼片。

这里还有精致但令人颓废的鱿鱼肉饼(26美元)，用酪乳腌制的鱿鱼圈蘸上调味面粉油炸，配上典型的酸奶酸黄瓜和更不寻常的墨西哥辣酱。

用平底锅煎的日船扇贝(18美元)与罗马番茄和马努里奶酪巧妙搭配，淋上丝香葱油醋汁，展现出令人难以置信的新鲜感。

龙虾蟹虾卷(18美元)是今天的特色菜，这意味着你不能每次来这里都吃到直接的龙虾卷，但这同样令人满意。

清爽柔滑的蛋黄酱和葱花海鲜沙拉被塞进一个卷里，这是一个完美的不新鲜和硬皮的三明治，伴随着巨大的蓬松的马铃薯角和一份招牌沙拉。

虽然这家餐厅在马卡姆的另一家分店每天都有外卖，但这是唯一一家与戴安娜餐厅直接相邻的餐厅，在那里可以买到这张菜单上最重要的新鲜海鲜。