多伦多东海湾的GLB Brewpub是五大湖'，安大略省最古老的手工酿酒厂，最新的位置这里提供20种啤酒和美味的酒吧食物。

老板兼总裁彼得·布吕特在20岁时开始经营家族企业，当时他的父亲老彼得·布吕特把酿酒厂的业务传给了他。

老Bulut于1987年成立，1991年收购了原来的啤酒厂。

最初，五大湖啤酒厂在宾顿经营。但后来，他把这个品牌搬到了怡陶碧谷一个更大的工厂，从那时起，他们就一直在那里运营。

2000年，啤酒厂在怡陶碧谷开设了实体店，首次向公众零售啤酒。

从那时起，五大湖啤酒厂已经成为一个广为人知的品牌，在餐馆，酒吧，当然，LCBO出售。亚洲金博宝188官网

彼得·布鲁特告诉我，开第二家店是他毕生的梦想。

这个6000平方英尺的空间以主酒吧和餐厅区为特色，外加一个小型零售店，销售超过35种不同的品牌啤酒。

啤酒馆里有120个座位。在外面，两个露台构成了建筑的右侧，另外还有50个座位。

GLB Brewpub在后面也有自己的微型啤酒厂，他们在那里酿造小批量啤酒，并在现场供应。

与我遇到过的许多由啤酒厂改造而成的酒吧那种质朴的深色木制工业风格不同，这家餐厅明亮而开放，细节设计非常周到，比如一个巨大的吊灯罩，是用原啤酒厂的一个酿造罐的盖子做成的。

房间里到处都是壁画，描绘的是在五大湖啤酒罐上发现的艺术品的放大版。

接着说啤酒本身。我点了三杯啤酒。售价8美元，是品尝菜单或尝试新事物的首选方式。

我选择尝试五大湖的一些受欢迎的选择。

Great Lakes Lager (5% ABV)是Bulut家族拥有之前的原始啤酒之一。我知道为什么它是首选了。它不仅口感清爽，而且很容易喝。

啤酒花不会盖过干草、蜂蜜和柑橘的味道。一品脱七美元。

与淡啤酒相比，IPA (ABV为6.2%)的金色色调略深，尝起来更苦。

这是一款经典的美国IPA，带有香草和松木的味道。我首先得到了一点快乐，但之后我在舌头上尝到了更多的水果味。一品脱8.5美元。

浮夸的驴子(4.2% ABV)有一种令人惊叹的琥珀色。我喜欢这种颜色与啤酒头的白色形成对比。

加入了麦芽的淡淡的甜味，加上焦糖、葡萄干和茶的味道，味道浓郁。一品脱的价格是7美元。

虽然啤酒是GLB Brewpub最吸引人的地方，但这里的食物也值得你花时间品尝，因为它和各种各样的啤酒搭配得很好。

Smashburger(17.00美元)在芝麻面包里塞进两个2.5盎司的牛肉饼，上面撒上美国奶酪。

我没有使用莳萝泡菜，而是用甜面包和黄油泡菜，我发现这能平衡汉堡的咸味。最后还要加上白洋葱、卷心莴苣和自制的墨西哥辣椒蒜泥蛋黄酱。

是的，你可以点一份意大利辣香肠披萨，但我建议你尝试一下这里的创意派，比如希腊土豆(26美元)。

与该市许多专注于布鲁克林风格披萨的其他披萨店不同，GLB Brewpub提供底特律风格的披萨。

披萨的厚皮有一种美味的嘎吱嘎吱的感觉，而浇头使披萨的其余部分保持有嚼劲和柔软。

我喜欢脆皮的马苏里拉奶酪与生乳酪、柠檬土豆片、Castelvetrano橄榄和新鲜牛至形成的对比。

就在不到十年前，GLB Brewpub在南核心的位置蓬勃发展夜生活．如今，这家啤酒酒吧吸引了大批顾客，因为它位于丹尼尔斯滨水区——艺术之城的大楼里，而且位置优越，靠近滨水区。