多伦多梅尔卡多餐厅

梅尔卡多餐厅

梅尔卡多餐厅提供正宗的葡萄牙美食,专注于可共享的主菜,如肉类和海鲜填充在城堡设计区放牧板。

四年前,Carlos Oliveira和他的妻子Luisa开了这家餐厅原始位置同时也在圣克莱尔西街做手术Casa Portuguesa现在的梅尔卡多就在这里。

多伦多梅尔卡多餐厅随着疫情对他们的生意逼近,奥利维拉和路易莎都关门了,他们决定将旧梅尔卡多的坐式概念与Casa的热桌部分结合起来。

多伦多梅尔卡多餐厅新的和改进的梅尔卡多在餐厅入口旁边有一个热桌区,特色是传统的葡萄牙肉类托盘,丰盛的蔬菜和海鲜菜肴,如巴卡尔豪,随时可以吃,可以带走。

多伦多梅尔卡多餐厅入口附近的橱柜里摆满了杂货,比如从葡萄牙运来的鳕鱼罐头、葡萄牙橄榄油、茶叶、香料和其他不易腐烂的商品。

主用餐区有一种质朴、老派的欧洲风情。食物咝咝作响的声音和香味从餐厅的大厨房传进房间。

多伦多梅尔卡多餐厅梅尔卡多扩大了他们的座位区,用葡萄牙祖母家里的小摆设装饰房间的墙壁,包括对天主教圣徒的致敬,该国著名的巴塞洛斯公鸡,以及一系列刻有龙虾的陶瓷盘子。

在目前的环境下,Mercado不仅增加了座位,增加了外卖区和一个全新的露台,露台上覆盖着100把雨伞,而且还改变了菜单的重点。

多伦多梅尔卡多餐厅在大流行之前,梅尔卡多的食物菜单集中在大的,意味着要分享的项目,比如他们著名的肉类和海鲜放牧板。

他们注意到很少有人愿意分享拼盘,于是推出了一些鸡肉和鱼肉主菜,但保留了受欢迎的放牧板。

多伦多梅尔卡多餐厅梅尔卡多的食物最让我印象深刻的地方在于,它采用了传统的葡萄牙风味和食材。

梅尔卡多多伦多

Ninho de Alheira(21美元)用卡塔菲糕点做了一个类似鸟巢的东西(Ninho在葡萄牙语中是nest的意思)。

这道菜的特色是在葡萄牙北部的香肠上煎鸡蛋,再加上山核桃土豆条和玉米饼。多伦多梅尔卡多餐厅第一口的感觉很复杂。炸土豆脆脆的,蛋黄丰富,盖住了肉和下面的肉饼。

多伦多梅尔卡多餐厅Bacalhau a Bras(22美元)是传统葡萄牙鳕鱼沙拉的现代版本。鳕鱼与土豆条和鸡蛋一起炒熟。

在这里,咸鱼被新鲜的鲱鱼和浓郁的菲达奶酪装饰所平衡。

多伦多梅尔卡多餐厅Costoletas de Cabrito(46美元)有四块烤法式羊排,上面放着一堆五颜六色的蔬菜,包括土豆、胡萝卜、球芽甘蓝、青豆和莴苣。

少许红酒原汁为这道多汁的肉和鲜嫩的蔬菜增添了一丝肉桂味。

多伦多梅尔卡多餐厅这种精致的烤肉陈列被称为Beira Mar(145美元)。贝拉玛就像你梦寐以求的冲浪和草皮拼盘,所有的肉都可以按照你的喜好烹饪。因为所有的肉和海鲜都是新鲜的,所以每一口都有烟熏味。

在板子的对角上放着几块慢煮的五花肉,上面撒着洋葱果酱。多伦多梅尔卡多餐厅在板子的一角是一个火腿包裹的牛排奖章。还有一份全炭烤的西班牙辣香肠和一份脆脆的烤章鱼触手。

这道菜还有多汁的大虾、两片鲜嫩的扇贝和一块12盎司的牛排,配上墨西哥辣酱非常美味。

多伦多梅尔卡多餐厅新Mercado位于Eglinton Avenue West和Caledonia Road附近的工业区。

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