布鲁克林北部罗杰斯路
布鲁克林北部有一个独立的地方,夏天的时候,它会变成一个有执照的“披萨花园”,大约有40个座位。
这是布鲁克林北部仅有的几家不与其他酒吧合作的酒吧之一恢复健康和更大的好.
虽然室内的凳子很少,但在冬天,它仍然是一个舒适的地方,可以吃个馅饼,喝几杯啤酒或一杯葡萄酒。
当地的Arva面团是用面粉做的,这里的面皮很薄,但绝对不是那不勒斯式的,也许更像这个地方的名字所暗示的那样更有纽约风格,但肯定是加拿大风格的。
圣马沙诺西红柿被用来做有光泽的红酱,虽然我也喜欢这里的白派,但在我看来,正是白派让布鲁克林北部的披萨不可错过。
说到不可错过,如果你从未来过这里,玛格丽塔(Margherita)(一个14英寸的派15美元)是一个不错的选择。甜红酱是奶油马苏里拉奶酪的可爱基础,与清爽的羊乳干酪、罗勒和牛至平衡,提供经典的香草味,最后淋上美味的橄榄油。
纽约奶酪(New York Cheese)(15美元)是另一种令人难以置信的标准,上面铺着砖和全脂马苏里拉奶酪、羊奶干酪、香草和香料,在纽约标志性的奶酪上有了真正的提升。
当你想到芝士披萨时,你的脑海里就会出现这样的画面。
羽衣甘蓝+培根(Kale + Bacon, 18美元)是布鲁克林北部菜单上的必选菜品,它是一种白色派,上面有马苏里拉奶酪、羊奶干酪、羽衣甘蓝和双烟熏培根。
我倾向于错过红酱,但如果你喜欢羽衣甘蓝和培根的组合,这是一个很好的方法,大量的大蒜油可以让这个派覆盖在上面。
特色菜一般会保留一个月左右,这道菜售价18美元,上面是熏肉、洋葱和温和的阿勒颇辣椒混合而成的烟熏脆皮。
必配品包括一种100毫升的自制辣酱,每瓶4美元,相信我,你不会后悔把它带回家的。它由哈瓦那辣椒、甜椒、洋葱、大蒜和香料制成,味道辛辣但不会灼烧,味道浓烈,还有点甜。
还有奶油大蒜、马里纳拉酱和凯撒酱(1.50美元)。
这是布鲁克林北部唯一一个有自己水龙头的地方,有像泥泞的纽约Helles(6.50美元)或左外野Bang-Bang干跳酸啤酒(7.50美元),还有葡萄酒和苹果酒。
在这里,菜单上的沙拉和蒜蓉结是一顿丰盛的晚餐。
赫克托耳Vasquez