Omai是一家日本餐厅，提供手卷和清酒，以及受亚洲其他地区启发的小吃。

“Omai”在朝鲜方言中大致翻译为“妈妈”，与杰森·秦(Jason Ching)共同拥有这家餐厅的爱德华·邦(Edward Bang)从小就在家里说这种话。

墙上的霓虹汉字也有“妈妈”的意思，就像这里的美食一样，在中国、韩国和日本的文化中都得到了认可。

最小的空间是由典型的有限公司，也负责类似的小而简单黄油面包．

Sunomono(8美元)的上菜是一小堆西葫芦“荞麦面条”。最后是精致绝伦的章鱼和野生虾。最后是炸开的橙色ikura(鱼卵，也被称为鱼卵)和极薄的萝卜片。

天卷是一种简单的按订单制作的手卷，旨在按照高端寿司店的惯例，一次一个地以最快的速度下厨。同样地，天麦是预先调味的，不过你可以选择酱油。

Gyanpo(4美元)实际上是一种素食的天烧饼馅，是一种刨好的干南瓜，在日本很常见。实际上，它的味道非常丰富，几乎是鱼腥味，辅以白萝卜、鳄梨和芝麻。

塔玛戈(Tamago, 5美元)也不含鱼，但甜蛋上点缀着一层奢华的松露。

三文鱼temaki(6美元)加入了枫木，很有趣地平衡了这道菜，鱼的甜味和糖浆的甜味很协调。

五花肉(12美元)可能会被视为较重的一道菜，放在菜单的底部。猪肉酥脆肥美，配上与猪肚大小相近的嫩葵花籽块、酸腌肉排、松脆的葵花籽，以及令人垂涎欲滴的雪利酒猪肉汁，一切都完美地融合在一起。

这款热狗(售价11美元)和松软的包子都是自家制作的，模仿了韩国传统的血肠。搭配一些芥菜和令人上瘾的鼠尾草片，卷曲的葱和香草，增加了亮度和高度。

Junmai Umajun(11美元)是从一份简短但详细的清酒清单中挑选出来的大瓶清酒。这款酒的酒精度为15%，是酒单上酒体较浓郁的酒之一，用酒杯盛着，可以像品尝葡萄酒一样享受，香气和外观都很突出。

清淡的Tradition Junmai(7美元)装在传统的日本雪松Masu盒中，Masu盒是一种传统的计量单位，正好等于180毫升。

除此之外，你唯一的选择就是非常有限的啤酒，朝日超干啤酒(Asahi Super Dry，售价7美元)就是其中之一。令人高兴的是，他们把另一份草稿留在了当地，左外野’s Maris Pale Ale啤酒(6美元)。

在原产地和独木舟在Bang过去，这里无可挑剔的展示应该不足为奇，但在这个拥有几家不起眼的寿司店的地方，对细节的关注脱颖而出。