红酒酒馆，一个在多伦多市中心以午餐和下班后小酌而闻名的地方金融区在关闭了一个月之后，这家公司已经彻底改头换面了。每个方面都被刷新了，从名称(它以前被称为红色小酒馆和酒吧从装饰到菜单。

白色的亚麻布不见了。相反，像沙狐球桌这样有趣的装饰表明，这里现在是一个你可以稍微放松领带的地方。桌子上方便地摆放着铅笔和笔记本，鼓励食客们记下，比如说，一个新的sauv blanc发现，或者更现实一点，一个电话号码。

宽敞的酒馆，由麦克米兰设计共两层，一楼设有;令人印象深刻的酒瓶墙，充满活力的酒吧区和由活边核桃板制成的公共桌子。楼上的餐厅有足够的空间举办各种活动，还有可容纳12至14人聚会的包间，还有一张u形的厨师桌，由异想天开的葡萄酒主题灯具照亮。

厨房新来的是行政总厨瑞恩·加拉格尔，他曾是Ruby Watchco的主厨，也是《顶级厨师加拿大》节目的前选手。老主顾们可以放心，像慷慨的酒馆奶酪和屠夫板(28.99美元)这样的老最爱仍然存在。但是，Gallagher也在菜单上加入了自己的特色，增加了共享盘子，贻贝和更有趣的新鲜鱼类项目，专注于从拥有100年历史的波士顿公司采购最好的东海岸海鲜，福利的鱼．

在Sharables餐厅的菜单上，我点了油炸的黑豆鱿鱼(10.95美元)和辛辣芥末酱，还有火腿土豆泥(9.95美元)，配韭菜酸奶油和自制番茄酱。这两种都是有趣的食物，当我们的服务员很容易地建议葡萄酒搭配时(从77种可用的葡萄酒中)，这是一种非常有趣的、容易发现新葡萄酒的方式。

在每日鱼肉菜单上，我尝试了新贝德福德扇贝(New Bedford Scallops, 27.95美元)，它们完美的烤焦效果给我留下了深刻的印象，配以黄油西葫芦带、红烧洋葱和辣番茄。

嫩得令人难以置信的羔羊腿塔吉尼(小羊腿塔吉尼，25.95美元)以酸甜、杏番茄酸辣酱、茴香薄荷沙拉和蓬松的柑橘和杏仁味蒸粗麦粉而著称。

甜点是胡萝卜蛋糕(7.95美元)，上面有糖蜜糖霜、椰子奶油和坚果法式蛋糕装饰。Grasshopper Parfait(7.95美元)将黑巧克力和薄荷慕斯分层放在罐头罐中，旁边是巧克力薯片。他们都非常富有，在这一点上，我承认我太饱了，无法欣赏他们。

当然，酒吧项目也是这里的重点，提供300多瓶葡萄酒，侍酒师贾斯敏·布莱克(Jasmine Black)(以及一群训练有素的工作人员)随时待命，鼓励客人配对。

鸡尾酒单上有经典鸡尾酒的新口味。例如，曼哈顿枫树培根波旁威士忌(Maple Bacon Bourbon Manhattan，售价10.50美元)混合了自制培根子弹波旁威士忌、甜苦艾酒、安大略枫糖浆和蜜饯樱桃。同样值得一提的是;这里有五种凯撒酱，每一种都配有开胃小食，比如米凯莱达(Michelada)的解构鳄梨酱(12.50美元)，米凯莱达是一种墨西哥菜，用塔巴斯科注入的番茄蛤蜊汁和Dos Equis Lager和特朗巴布兰科龙舌兰酒混合而成。

我个人无法证明红酒酒馆在里诺之前是什么样子，但我喜欢那里现在发生的一切。这种新的休闲氛围显然受到下班后的人群的欢迎，在周中的6点，这个地方是热闹的五宫活动的温床。